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Vídeo sugerido Carne de panela ao vinho
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25min
Ingredientes (4 porções)
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500 g de alcatra cortada em bifes
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1 colher (chá) de sal
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2 colheres (sopa) de óleo
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1 cebola grande cortada em tiras finas
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1/2 xícara (chá) de água
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1/2 xícara (chá) de maionese HELLMANN'S
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1 colher (chá) de açafrão-da-terra (cúrcuma)
- 1 pimentão vermelho pequeno cortado em tiras finas
Para polvilhar
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Salsinha picada
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os bifes com o sal.
- 2
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo.
- 3
Coloque os bifes e frite por 10 minutos ou até dourar dos dois lados. Retire da frigideira e mantenha em local aquecido.
- 4
Coloque a cebola e o pimentão na frigideira em fogo baixo. Mexa até murchar um pouco.
- 5
Coloque metade da água na frigideira e mexa até soltar todo o fundo da frigideira. Junte a maionese HELLMANN’S e a água restante. Misture até ficar homogêneo.
- 6
Acrescente o açafrão-da-terra e a salsinha e misture. Sirva a seguir sobre os bifes.
Informações adicionais
DICA Experimente acrescentar ao molho ervilhas frescas cozidas.
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