Cúrcuma: 7 motivos essenciais para incluir o açafrão diariamente na alimentação

A cúrcuma, ou açafrão-da-terra, possui efeitos benéficos surpreendentes para o corpo por ter uma forte ação antioxidante e anti-inflamatória. Ajuda a diminuir o colesterol, prevenir diabetes, diminuir as dores e a melhorar a função intestinal.

Esses efeitos se devem, principalmente, aos seus componentes bioativos, como a curcumina. Essa especiaria tem sido muito estudada na Índia, porque é um local onde se usa muita cúrcuma no dia a dia e há pouca ocorrência de câncer de intestino em relação aos outros países.

Embora ainda não esteja elucidado completamente pela ciência, a ação anti-inflamatória pode contribuir para isso. Confira alguns motivos essenciais para incluir a cúrcuma na alimentação diária, conforme explica a médica Bruna Scalco no seu canal de Youtube.

Esses são os 7 motivos para usar a cúrcuma todos os dias

O que pode acontecer com o seu corpo se você começar a utilizar a cúrcuma todos os dias? A especialistas explica que muitos benefícios essenciais são garantidos. Mas ela ressalta que há uma diferença entre o uso para o poder medicinal e o shot diário. Inicialmente, descubra quais são os 7 efeitos para o corpo.

1 - Redução do colesterol LDL e dos triglicerídeos

A cúrcuma é conhecida pelas suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, ajudando a controlar aas taxas de colesterol e triglicerídeos no sangue. O consumo diário ajuda a aumentar o HDL, que é o colesterol bom, e a reduzir o LDL, que é o colesterol ruim.

2 - Anti-inflamatório potente para aliviar dores.

"A gente prescreve muito a curcumina na clínica, às vezes até associado com outros suplementos anti-inflamatórios, porque ajuda a controlar a dor crônica", explica a Dra. Bruna Scalco.

Segundo ela, a especiaria ajuda a aliviar dor de cabeça, enxaqueca, dores articulares para quem tem fibromialgia, artrite reumatoide. "Todos os contextos de dor, a cúrcuma pode ajudar", afirma.

3 - Controle da diabetes

Para quem é diabético e quem está com resistência insulínica também é uma boa opção. "A cúrcuma tem a ação de melhorar as funções do pâncreas, de melhorar a secreção de insulina pelo pâncreas", explica ela. A cúrcuma ajuda a utilizar melhor essa insulina e a reduzir a resistência insulínica.

4 - Emagrecimento

Durante o processo de emagrecendo, há a queima de gordura e, desta forma, a cúrcuma ajuda a liberar toxinas na corrente sanguínea. "O tecido gorduroso acumula muita toxina, tudo o que tem de ruim no que você ingere no dia a dia, vai parar na gordura. Essas toxinas, à medida que você vai metabolizando, vão caindo na corrente sanguínea para ser excretado pelos rins", esclarece a médica.

Por isso é importante desinflamar durante o processo de perda de peso. Mas também tem ação termogênica: "Vai ajudar a estimular o gasto energético, queimar mais gordura corporal."

5 - Prevenção de doenças alérgicas

Para quem sofre com rinite, sinusite e está sempre espirrando com alguma crise alérgica, a cúrcuma, segundo demonstra alguns estudos, ajudam a inibir a produção de citocinas inflamatórias e também de IgE, que é um anticorpo liberado nesses processos alérgicos.

"São substâncias que ativam o sistema imunológico e aumentam durante essas crises alérgicas. E como a cúrcuma combate essas citocinas, esses anticorpos, ela reduz a chance de você fazer recidiva de alergias."

6 - Poder anti-inflamatório e antioxidante

A cúrcuma também ajuda no tratamento de problemas de pele, como é o caso de pessoas que têm psoríase. "Me ajudou muito nesse processo do controle da psoríase e da alopecia. Quem tem problemas de queda de cabelo, dermatites e acnes, essa ação anti-inflamatória e antimicrobiana vai ajudar no tratamento coadjuvante, não que seja o único", alerta.

A médica esclarece que a cúrcuma ajuda a melhorar, mas associada a outros medicamentos que, às vezes, são recomendados para cada situação.

7 - Prevenção do câncer

A cúrcuma contém compostos fenólicos que têm propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, que ajudam a prevenir alguns tipos de câncer. "Já está constatado por vários estudos que a cúrcuma ajuda a prevenir tipos de câncer como cólon, mama, intestino, bexiga e até mesmo de medula óssea", ressalta.

A especialista acrescenta que, na Índia, a cúrcuma vem sendo associada ao tratamento de câncer, junto com a quimioterapia e com a radioterapia: "É muito interessante, porque é uma ajuda no tratamento dessas pessoas que estão sofrendo com câncer."

Quem não pode fazer o uso da cúrcuma como efeito medicinal

Alguns grupos de pessoas devem tomar cuidado com o uso da cúrcuma para evitar riscos para a saúde (o uso exagerado também não é recomendado). Por este motivo, antes de fazer o uso na quantidade medicinal, é essencial conversar com o seu médico. Veja quais são as contraindicações do consumo de cúrcuma:

• Pessoas que tomam anticoagulantes: "Pessoas que estão tratando trombose, que estão usando anticoagulante ou que acabaram de passar por um ato cirúrgico. Se você usa algum medicamento desse tipo, se vai fazer uma cirurgia eletiva ou já fez, pare de tomar cúrcuma nesse período."
  
  
• Amamentação e pessoas grávidas: "Não se tem comprovação ainda da segurança de utilizar a cúrcuma nesses períodos da vida. Só indico como tempero, não com usos medicinais. Ninguém vai testar um bebezinho para saber o que acontece."
  
  
• Quem tem pedra na vesícula: "Não se deve tomar nesse momento em que você está sofrendo com a crise biliar ou se tem algum problema hepático. Se tiver algum problema hepático biliar, não use cúrcuma para não ativar alguma secreção de alguma substância nesse período."

Essa é a quantidade certa do uso de cúrcuma para garantir os benefícios

Dra. Scalco explica que ao tomar um shot ou shake todos os dias, você não terá o mesmo efeito do que o consumo de doses consideradas efeitos medicinais, já que é utilizada uma quantidade bem menor do que a recomendada e uma colher de chá de cúrcuma terá bem menos curcumina ativa.

"Uma colher de sopa grande vai ter uma média de 240 mg de curcumina ativa. Essa dose é maravilhosa, porque geralmente a gente recomenda cerca de 500 mg até 2.000 mg por dia", afirma ela: "Em uma cápsula de cúrcuma, cerca de 95% é de curcumina ativa."

Ao consumir o suplemento em pó, comprado em casas de produtos naturais, o total é de 3% de curcumina ativa em uma colher de sopa. "Imagina em uma colherzinha de chá? Vai ter de 50 a 60 mg de curcumina ativa", explica a especialista.

Ela reforça que a pimenta preta com a cúrcuma são imbatíveis, por isso costuma manipular a cápsula ou sugere incluir no shot um pouco de pimenta preta, a piperina. Alguns estudos mostram que 5 mg de piperina junto com 500 mg de cúrcuma numa cápsula ajudam até 2.000 vezes a absorção intestinal da cúrcuma.

"Quanto mais você absorver essa cúrcuma, porque muito vai embora pelas fezes, melhor vai ser essa ação no teu corpo", ressalta.

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