Salada quente

Name: Salada quente
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 1 alface americana; 200 g de presunto ou peito de peru; 1 cenoura ralada; 2 cebolas médias fatiadas; 1 lata de ervilha; 1 lata de milho; 1 colher (sopa) de azeite; 1 colher (chá) de orégano; 1 pacote de batata palha; Salsinha, cebolinha e sal a gosto

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Preparo 20 MIN

Rendimento 8 porções

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Fernanda Membro desde 2008

Ingredientes

1 alface americana
200 g de presunto ou peito de peru
1 cenoura ralada
2 cebolas médias fatiadas
1 lata de ervilha
1 lata de milho
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (chá) de orégano
1 pacote de batata palha
Salsinha, cebolinha e sal a gosto

Modo de Preparo

Primeiro pique a alface e deixe de molho no vinagre.
Em uma panela, ferva a cebola fatiada com um pouco de água.
Após ferver, tire a cebola da água quente e esfrie em agua fria.
Novamente ferva a cebola e depois esfrie em água fria.
Reserve.
Em uma panela, coloque o azeite e frite o presunto ou o peito de peru.
Acrescente a cebola reservada, a ervilha e o milho, ambos escorridos, a salsinha, a cebolinha e o orégano.
Refogue um pouco e desligue o fogo.
Quando ficar morno misture a cenoura ralada fina.
Em um refratário, coloque a alface depois o restante dos ingredientes e por ultimo a batata palha.
Não é necessário colocar sal pois a batata palha é salgada.

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