Salada quente

Primeiro pique a alface e deixe de molho no vinagre.

Em uma panela, ferva a cebola fatiada com um pouco de água.

Após ferver, tire a cebola da água quente e esfrie em agua fria.

Novamente ferva a cebola e depois esfrie em água fria.

Reserve.

Em uma panela, coloque o azeite e frite o presunto ou o peito de peru.

Acrescente a cebola reservada, a ervilha e o milho, ambos escorridos, a salsinha, a cebolinha e o orégano.

Refogue um pouco e desligue o fogo.

Quando ficar morno misture a cenoura ralada fina.

Em um refratário, coloque a alface depois o restante dos ingredientes e por ultimo a batata palha.

Não é necessário colocar sal pois a batata palha é salgada.