Name: Salada de batata quente
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg batata; 300 g de bacon; 300 g de linguiça calabresa; 1 cebola média; 1/2 pimentão vermelho; 1/2 pimentão amarelo; 1/2 pimentão verde; 300 ml água; 1 colher (sopa) amido de milho; Sal; Pimenta-do-reino moída; Óleo

Ingredientes (5 porções)

1 kg batata
300 g de bacon
300 g de linguiça calabresa
1 cebola média
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão amarelo
1/2 pimentão verde
300 ml água
1 colher (sopa) amido de milho
Sal
Pimenta-do-reino moída
Óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Cozinhe a batata em rodelas e reserve.
2
Em uma panela refogue o bacon e a linguiça picados bem miudinho, acrescente, a cebola, o sal, a pimenta-do-reino, os pimentões, frite por cerca de 5 minutos.
3
Junte a água, deixe ferver, dissolva o amido em um pouco de água e acrescente ao molho, cozinhe até o ponto de um creme fino, despeje em cima das batatas e sirva quente.

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