Salada de batata quente

Ingredientes

• 1 kg batata
• 300 g de bacon
• 300 g de linguiça calabresa
• 1 cebola média
• 1/2 pimentão vermelho
• 1/2 pimentão amarelo
• 1/2 pimentão verde
• 300 ml água
• 1 colher (sopa) amido de milho
• Sal
• Pimenta-do-reino moída
• Óleo