Quer curtir a Festa Junina sem pratos de origem animal? TudoGostoso ensina as melhores receitas veganas e como fazer substituições estratégicas!
Tem época do ano mais gostosa do que a Festa Junina? Além de ser uma ocasião para se reunir com os amigos e familiares e se divertir, é uma excelente oportunidade para desfrutar diversos quitutes típicos. Essa data festiva é maravilhosa e todo mundo deve aproveitar, incluindo as pessoas que não comem nada de origem animal. Pensando nisso, TudoGostoso reuniu as melhores receitas veganas para Festa Junina. Veja as opções!
Receitas doces veganas de Festa Junina
Quando falamos de doces típicos de Festa Junina já nos vem à cabeça o curau, a canjica, entre outros que são feitos com ingredientes de origem animal. Mas aqui vamos te mostrar que é possível ter uma Festa Junina vegana com um bolo de fubá vegano, uma canjica vegana, uma paçoca de amendoim vegana e muito mais!
Curau de milho de lata vegano
O curau é uma receita que tem tudo a ver com a Festa Junina e dá para ser feita sem nadinha de origem animal. Basta substituir o leite de vaca pelo de coco, que fica maravilhoso. Leva, ainda, coco ralado, milho enlatado, açúcar, sal, amido de milho e canela. Veja a receita de curau de milho de lata vegano.
Bolo de fubá vegano
Bolo de fubá delicioso e fofinho sem ovo? Tem, sim! Se quiser dar uma bossa a mais, também dá para incluir pedaços de goiabada na massa. Imagina que delícia! Com certeza vai deixar sua Festa Junina vegana bem mais interessante. Veja a receita de bolo de fubá vegano.
Bolo de milho de lata vegano
Esse bolo de milho vegano não perde em nada para aquele feito pela avó para lanchar a tarde. Fofinho e delicioso, nossa versão leva leite vegetal e óleo de coco. Faça para os seus convidados! Veja a receita de bolo de milho de lata vegano.
Pipoca doce caramelada
Pipoca doce caramelada é uma delícia a qualquer época do ano, mas na Festa Junina temos um motivo a mais para comer, né? E o melhor de tudo: essa é uma receita naturalmente vegana, só leva milho, óleo, açúcar e água. Dá para comer sem preocupação! Veja a receita de pipoca doce caramelada.
Doce de abóbora
O doce de abóbora é outra receita deliciosa e vegana por natureza. Assim fica fácil evitar os itens de origem animal! Para dar aquele toque especial, a dica é apostar na canela em pau, cravo e coco ralado. Veja a receita de doce de abóbora.
Bolo de cenoura vegano
Não gostar de bolo de cenoura é uma missão quase impossível. Mas para ficar perfeito, é importante que a massa seja bem fofinha e que a calda de chocolate seja cremosa e cheia de sabor. Essa é uma daquelas receitas veganas para Festa Junina que é exatamente assim. Veja como fazer bolo de cenoura vegano.
Canjica vegana
Festa Junina sem canjica nem é Festa Junina. Se você é vegano, não precisa abrir mão dessa delícia. Basta trocar o leite de vaca por leite de coco. O restante dos ingredientes continua igual: canjica branca, açúcar, canela em pau e cravo da índia a gosto. Veja a receita de canjica vegana.
Paçoca de amendoim
Quem disse que a paçoca não pode fazer parte da Festa Junina? Essa receita é uma versão tipicamente da roça e naturalmente vegana, pois é feita com amendoim, farinha de mandioca, rapadura ou açúcar e sal. Veja a receita de paçoca de amendoim.
Arroz doce vegano
Utilizando leite de coco e leite de soja ao invés dos leites tradicionais, esse arroz doce vegano te mostra que é possível incluir essa sobremesa cremosa no cardápio para aproveitar durante a Festa de São João. Veja a receita de arroz doce vegano.
Cocada cremosa vegana
Você nunca mais vai ter saudade de comer uma boa cocada depois de conhecer essa cocada cremosa vegana! Ela leva leite de coco com amido de milho para trazer aquela textura irresistível e ainda entrega mais sabor da fruta ao doce. Veja a receita de cocada cremosa vegana.
Receitas salgadas veganas de Festa Junina
Nem só de doce vive um arraiá, então trouxemos uma seleção especial de receitas veganas para Festa Junina salgadas que são tão gostosas quanto às tradicionais. Tem cachorro-quente vegano, torta de liquidificador vegana, empadão vegano e muitas outras delícias!
Pão de queijo vegano
Que tal degustar um pão de queijo entre uma dança de quadrilha e outra? Esse lanchinho combina superbem com qualquer época do ano, então vale a pena aprender a fazer se você ou seus amigos não comem itens de origem animal. Veja a receita de pão de queijo vegano.
Cachorro-quente vegano
Cachorro-quente não precisa de muita coisa para ficar delicioso. Apenas molho, ketchup e batata palha já deixam o lanche incrível. Para a versão vegana, nossa sugestão é apostar na salsicha vegana enlatada já comercializada no mercado. Veja a receita de cachorro-quente vegano.
Amendoim torrado
Seja puro, na sobremesa, doce ou salgado, o amendoim tem tudo a ver com a Festa Junina. Além de delicioso, é democrático e sem nada de origem animal, sendo perfeito para estar na Festa Junina vegana. Veja a receita de amendoim torrado.
Pinhão na pressão
Já experimentou pinhão? Muito comum na região sul do país no inverno, o pinhão é uma semente que pode ser cozida e degustada. Sua textura lembra a castanha portuguesa e faz sucesso como uma receita salgada para Festa Junina. Experimente! Veja a receita de pinhão na pressão.
Churrasco vegano
É supercomum ter espetinho de churrasco nas Festas Juninas. Eles são deliciosos e não precisam de carne para isso. Cogumelos, pimentões, cebolas, berinjelas e alho, por exemplo, ficam incríveis na brasa. Já provou? Veja a receita de churrasco vegano.
Torta de liquidificador vegana
Procurando uma receita prática e vegana para levar para a Festa Junina com os amigos? Esse é o prato certo, que fica pronto bem rápido e vai agradar a todos os públicos. Para fazer, você vai precisar de uma massa à base de farinhas, leite vegetal, óleo e fermento. Veja a receita de torta de liquidificador vegana.
Pipoca salgada tradicional
Pipoca combina com qualquer festa, inclusive a Junina. Como você sabe, a pipoca salgada é feita com milho, então está superliberada para veganos. Além disso, a pipoca tradicional faz a alegria da criançada. Vale a pena incluir no seu cardápio! Veja a receita de pipoca salgada tradicional.
Empadão vegano
Sabia que dá para fazer empadão com massa de grão de bico? Já o recheio fica por conta da criatividade de cada um, mas para os veganos o de palmito é uma ótima pedida. Aprenda o passo a passo completo e inclua no seu repertório de receitas veganas para Festa Junina! Veja a receita de empadão vegano.
Substituições veganas estratégicas
A maioria das receitas de Festa Junina podem ser adaptadas com ingredientes veganos. Basta usar a criatividade e conhecer algumas substituições estratégicas. Sempre que uma receita pedir leite de vaca, por exemplo, é possível substituir este ingrediente pelo vegetal. Existem diversas opções disponíveis no mercado, mas também dá para fazer leite vegano em casa de uma forma mais econômica. Veja como é fácil fazer leite de amêndoas vegano.
Muitas receitas, tanto doces, quanto salgadas, também levam manteiga. Nesse caso, o óleo de coco pode ser um excelente substituto. Vale ressaltar, ainda, outras gorduras vegetais, como o azeite e o óleo. A maior diferença entre os dois é que o segundo tem um sabor mais neutro.
Sua receita favorita de Festa Junina leva queijo? Há um substituto bastante comum na comunidade vegana que se chama mandioqueijo, um creme à base mandioquinha com polvilho azedo, que ajuda a trazer a consistência puxa a puxa semelhante ao queijo.
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