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Doce de abóbora
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Doce de abóbora
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Por Ruth b breim

O doce de abóbora caseiro é um daqueles doces de tacho que têm gostinho de infância raiz sem conservantes. Feito apenas com ingredientes naturais, ele é um doce tradicional que vai agradar os mais velhos e pode ser uma boa introdução para os mais novos aos doces antigos. O ingrediente principal é a abóbora, vegetal que por si só já tem um gosto mais adocicado. Além da abóbora, o doce também leva coco, cravo e canela, dando mais profundidade ao sabor. Rica em betacaroteno, zinco, selênio, magnésio, fósforo e cálcio, a abóbora pode ser consumida tnto como parte da salada, como na sobremesa, sendo um dos vegetais mais versáteis que possuímos na dieta brasileira. Por ser um doce de conserva, o doce de abóbora caseiro pode fazer muito sucesso na festa junina. Veja com a gente como fazer doce de abóbora caseiro! Uma sobremesa deliciosa com uma receita muito fácil! 

Ingredientes (5 porções)

  • abóbora1 kg de abóbora cozida sem casca e cortada em pedaços médios
  • açúcar2 xícara de chá de açúcar
  • canela em pau1 canela em pau
  • cravo-da-índia3 cravos da índia
  • coco raladoCoco ralado fresco ou seco a gosto

Utensílios

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Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela grande colocar a abóbora, o açúcar, a canela e os cravos.

  2. 2

    Levar para cozinhar em fogo brando com a panela tampada.

  3. 3

    Mexa sempre e amasse com uma colher de pau para desmanchar a abóbora. Quando ela estiver bem cozida, retire a canela e os cravos, e junte o coco.

  4. 4

    Deixe apurar mais um pouco e desligue o fogo.

  5. 5

    O doce não pode ficar seco, tem que ficar bem úmido.

Informações adicionais

Gostou dessa receita com gostinho de casa de avó? Confira também essa receita de bolinho de chuva, outro clássico de casa de vovó!

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