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Curau de milho de lata (vegano)

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  • Imagem enviada por Camila Dos Santos Alves
Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 3 latas de milho verde (sem água)
  • 1 litro de leite de coco
  • 1 xícara (chá) de açúcar (aconselho ir dosando, pois vai muito do gosto de cada um)
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 5 colheres (sopa) de amido de milho
  • 400 g de coco ralado
  • canela em pó a gosto

Modo de Preparo

  1. No liquidificador bata 500 ml de leite de coco e os milhos até todos os grãos estejam bem batidos.
  2. Em seguida coe, dispense a poupa, devolva ao liquidificador (já lavado) e inclua os outros ingredientes, inclusive os outros 500 ml de leite de coco.
  3. Após bater, coloque a mistura em uma panela e leve ao fogão, deixando cozinhar em fogo médio e mexendo continuamente durante 30 minutos.
  4. Após esse tempo estará pronto e você poderá colocar o curau na travessa e levar à geladeira.
  5. Sirva gelado ou quente, bom apetite!

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