Pernil à camponesa

1. Descongele o Pernil conforme as instruções da embalagem. Coloque-o em uma assadeira e regue-o com o molho Agridoce com Cereja. Cubra-o com papel alumínio e leve ao forno médio (220ºC), pré-aquecido, por cerca de 3 horas. Retire o papel alumínio e deixe dourar por aproximadamente 30 minutos. Reserve aquecido.

Salada de legumes com creme de abacate:

1. Corte a Mortadela Chesterella em cubinhos. Reserve.
2. Para o molho, bata em um liquidificador, o azeite, o suco de laranja, a metade do abacate e o sal. Reserve. Em uma tigela, coloque as batatas, a Mortadela, as cenouras, a erva doce, o milho verde, o restante do abacate cortado em cubinhos, metade do molho e misture delicadamente. Em uma saladeira distribua as folhas de endívia recheadas com a Salada de Legumes e salpique a pimenta rosa. Coloque o restante do molho em uma molheira e sirva acompanhando o Pernil com o restante do Molho Chutney de Manga Perdigão

Informações Adicionais

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