Uma receita leve e rica em proteínas que preparo com apenas dois ingredientes para um jantar saudável em poucos minutos

Poucos ingredientes, preparo rápido, receita saudável e rica em proteínas sem abrir mão do prazer de comer algo gostoso. Parece difícil encaixar tudo isso em uma receita, especialmente no jantar ou naquele momento em que falta tempo (e paciência) para cozinhar, mas a verdade é que dá, sim. Este pão sírio proteico é a prova disso.

Ele é um pequeno “truque culinário”. Não é um pão tradicional, mas funciona muito bem como substituto. Feito apenas com ovos e queijo cottage, esse pão achatado proteico é ideal para quem quer aumentar o consumo de proteína magra, busca uma opção leve e nutritiva ou simplesmente quer sair da mesmice das refeições do dia a dia.

Pão sírio proteico é ótima escolha para quem deseja evitar farinha de trigo

Alternativas sem farinha aos pães industrializados, como pão de forma ou tortilhas de trigo, são ótimas quando queremos montar um sanduíche ou wrap mais nutritivo. Esse pão sírio proteico pode ser recheado de diversas maneiras, se adaptando facilmente às suas necessidades, indo do lanche rápido até o jantar leve.

Além disso, a receita é versátil e você pode personalizar a massa com temperos simples ou ajustar a espessura conforme o uso. Se preferir uma textura mais fina, parecida com tortilhas de fajita ou taco, basta espalhar a massa em uma assadeira maior.

Receita de pão sírio proteico

Ingredientes:

2 ovos
200 g de queijo tipo cottage

Ingredientes opcionais (a gosto):

Alho granulado
Pimenta-do-reino
Orégano
Uma pitada de sal

Modo de preparo:

Em uma batedeira ou processador de alimentos, misture os ovos, o queijo cottage e os temperos opcionais até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa na assadeira, espalhando bem.
Unte ou forre com papel antiaderente uma assadeira quadrada ou retangular. O tamanho da forma vai determinar se o pão ficará mais fino ou mais grosso.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 25 a 30 minutos, ou até que a massa esteja firme. Você também pode fazer o teste do palito.
Retire do forno, espere esfriar um pouco antes de desenformar e consuma como preferir.

O que servir com o pão sírio proteico de cottage?

Esse pão sírio proteico combina com praticamente tudo. Você pode rechear com abacate ou guacamole, molho de tomate, tomate fatiado, queijo, salmão defumado, tofu marinado, peito de frango cozido ou assado, atum, homus e muito mais. Dependendo da espessura, dá para usar como base de sanduíche ou enrolar e fazer wraps deliciosos e nutritivos.