• Entrar
  • Cadastrar
Peixe Cozido
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.6 / 5 46 avaliações
Imprimir
Assistir : Peixe Cozido Video 1 de 1
@ Fábio X Elisângela
@ Daines Chaves
@ Erica Santos
@ Fábio X Elisângela
@ Jennifer
@ Ítala Maciel
@ Isabel Silva
@ Flávia
@ Edna Kelli
@ Thainá Sousa
@ Izabel Azevedo
@ Thiago Rodrigues Saraiva
@ William EDébora
@ Nina
@ Fontenele Frota
@ Nina
@ Elenice Roseno
@ Elainy Cavalcante
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Raylany Costa
Por Raylany Costa

Ingredientes (6 porções)

  • 1 peixe Tambaqui (ou de sua preferencia) em postas
  • 2 limões para lavar o peixe
  • tomate2 tomates maduros grandes
  • cebola1 cebola grande em rodelas
  • 1 pimentão verde ou vermelho (pode se os dois)
  • 1 ou 2 maços de cheiro verde com coentro
  • pimenta-de-cheiro2 pimentas de cheiro
  • Pimenta-do-reino, corante, açafrão e sal a gosto
  • 1 caixa de creme de leite ou leite de coco (se preferir deixar a receita sem esses ingredientes também fica muito bom)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Lave o peixe com o limão, salgue e reserve.

  2. 2

    Coloque tomate a cebola e o pimentão em uma panela grande com um pouco de óleo, assim que o tomate estiver mais molinho acrescente o peixe e deixe refogar, deixe o peixe soltar um pouco da água que tem nele, depois acrescente um pouco mais de água não deixe ensopar (uma dica é colocar a água um pouco a baixo do volume do peixe), cubra e deixe cozinhar.

  3. 3

    Quando estiver pronto acrescente o cheiro verde e a pimenta de cheiro e creme de leite, deixe ferver por 3 minutos e está pronto para servir.

  4. 4

    Uma dica: sempre que fizer peixe coloque em uma panela maior que o volume que vai cozinhar, assim ele irá cozinhar livre e você pode mexer sem que ele despedace. Outra coisa não mexa demais, a carne do peixe é muito sensível, se mexer demais ela despedaça.

Categorias relacionadas

Comentários

Obrigado pela participação! O seu comentário
foi enviado e passará por aprovação antes de
estar visível para todos.