Experimente essa receita de filé de peixe empanado crocante muito saborosa! Com essa receita, você vai obter um peixe macio por dentro e uma casquinha crocante por fora. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você pode preparar essa delícia em casa. Surpreenda-se com o resultado e desfrute de um prato irresistível!
Ingredientes (10 porções)
- 1 kg de filé de merluza ou pescada
-
sal a gosto
-
pimenta-do-reino a gosto
-
1 limão
-
2 ovos
-
1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
-
1 xícara de farinha de rosca
Utensílios
-
Bowl -
Colher de silicone -
Prato fundo -
Escumadeira -
Frigideira funda
Ao clicar em comprar você será redirecionado para o site da Amazon.com.br
Modo de preparo
- 1
Massa:
Tempere o filé com sal, pimenta-do-reino e limão e deixe no tempero por 30 minutos.
- 2
Em um prato fundo coloque a farinha de trigo e a farinha de rosca e misture-as.
- 3
Quebre os ovos e coloque em um outro prato e bata-os.
- 4
Passe o filé primeiro no prato da farinha depois passe no prato com os ovos, depois passe novamente no prato da farinha.
- 5
Frite em óleo quente.
- 6
Dica: para saber se o óleo esta em uma boa temperatura para fritar, coloque um palito de fósforo no óleo, quando ele ascender é porque o óleo esta em boa temperatura para fritar, remova o palito após ele acender.
- 7
Dica: um bom acompanhante para esta receita é o molho rosé e as rodelas de cebola empanadas.
- 8
Cebola empanada:
Corte a cebola com uma distância de 1/2 cm, separe os anéis e reserve em água gelada por 20 minutos, após os 20 minutos passe nos ovos que usou para o peixe e na farinha depois frite.
- 9
Molho rosé:
3 colheres de sopa de maionese, 3 colheres de sopa de catchup e 1 colher de sopa de mostarda, em um recipiente coloque todos ingredientes e misture-os.
Informações adicionais
Dica para preparar a melhor receita de filé de peixe empanado crocante
Para saber se o óleo esta em uma boa temperatura para fritar, coloque um palito de fósforo no óleo: quando ele acender, é porque o óleo está no ponto certo. Não esqueça de remover o palito antes de fritar o seu peixe.
Aprendeu como empanar peixe? Veja como fazer o empanado perfeito
Frango empanado, cebola empanada, couve-flor empanada. Se só de ler o nome desses pratos você já ficou salivando, então sem dúvidas é um apaixonado pelas receitas de empanados. Não é difícil empanar um alimento, mas fazer as camadas perfeitas e deixar o resultado final crocante e sequinho pode ser um desafio. Se você quer sempre acertar no preparo e deixar as suas receitas ainda mais saborosas, aprenda no TudoGostoso truques do empanado perfeito e alternativas que pode usar no dia a dia.
Além dessa receita de filé de peixe empanado: confira outras receitas com filé de peixe
O filé de peixe é um ingrediente superversátil e cheio de benefícios para a saúde. Presente em muitas receitas aqui do site, o seu preparo é fácil e muito prático. Seja no forno, na grelha ou até mesmo na frigideira, o filé pode ficar ainda mais gostoso se incrementado com molhos e acompanhamentos. Por isso, a gente vai te mostrar uma lista de 30 receitas com filé de peixe em nosso blog!
Agora que você já sabe como fazer filé de peixe empanado crocante, veja também:
Receitas de peixe para as festas de fim de ano: 10 opções baratas e gostosas para quem não quer gastar muito
Como fazer peixe assado: 5 dicas infalíveis do TudoGostoso
Como assar peixe na air fryer sem deixar o alimento seco ou grudado na fritadeira
