Por
Vem aprender como descascar a berinjela em poucos segundos com esse truque simples! (Créditos: Shutterstock)
Não é sempre que é necessário descascar a berinjela para preparar receitas. As mais simples, do dia a dia, como berinjela empanada, berinjela à parmegiana e lasanha de berinjela utilizam o legume com casca e tudo. No entanto, existem algumas receitas que são feitas apenas com o miolo, e pode ser um pouquinho difícil descascá-la se você não tiver uma faca muito afiada. Pensando nisso, o TudoGostoso vai te ensinar um truque inacreditável de tão fácil para descascar berinjela em segundos! Confira
Como descascar berinjela sem faca ou descascador: truque prático leva apenas segundos
A maioria das receitas que precisam de berinjela descascada também precisam que ela esteja cozida. Por isso, o ideal é cozinhá-la antes de mais nada.
Para que o truque funcione perfeitamente, você deve furar toda a berinjela (pode ser com um garfo, palito etc) e levá-la para assar até que esteja bem cozida e a casca enrugada. Com ela ainda quente, enrole em plástico-filme, como se fosse uma bala. Com ajuda de uma faca, corte uma das extremidades, incluindo o plástico. Calma, é só para isso que você irá usar a faca, tudo bem? Ela nem precisa estar tão afiada assim…
Depois de cortar, segure a outra extremidade (é melhor segurar pela parte do cabinho) que ainda está enrolada com o plástico-filme e esprema para baixo. Todo o miolo cozido da berinjela irá sair e ficará apenas a casca, que você pode descartar. Por isso, é importante colocar um prato embaixo na hora de fazer isso para não cair no chão, já pensou?
Receitas deliciosas com berinjela para adicionar o vegetal ao seu cardápio
Berinjela refogada
Clássica, a berinjela refogada é fácil de fazer e fica pronta rapidinho. É o acompanhamento perfeito para aquele filé de frango do dia a dia. Veja a receita da berinjela refogada.
Berinjela à milanesa
Outra maneira muito popular de preparar a berinjela é fazendo à milanesa. Além de fritar, você também pode fazer no forno ou na air fryer. Veja a receita da berinjela à milanesa.
Berinjela recheada
Está com vontade de um acompanhamento diferente para o almoço? Pois essa receita é a solução dos seus problemas! Você pode fazer com o recheio que preferir, para deixá-la do jeitinho que você gosta. Confira a receita de berinjela recheada.
Veja mais:
Esta receita de berinjela é perfeita para o jantar: é rápida de preparar e supersaudável
Como escolher berinjela: veja as dicas e não erre mais