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Essa é a melhor receita com berinjela de todos os tempos! (Créditos: Shutterstock)
A berinjela é um um dos alimentos mais nutritivos para a saúde, mas mesmo assim é difícil encontrar receitas inovadoras com ela como um dos ingredientes principais. Mas temos a solução perfeita para esse problema! E a melhor parte é que apesar de simples, esse prato fica tão bonito que parece até fazer parte de um cardápio de rico! Essa combinação é deliciosa e é perfeita para ser servida quando você está querendo impressionar amigos e família. Mas sobre o que estamos falando? Nada mais do que um mil-folhas de berinjela! Essa receita é rápida de ser feita, deliciosa e cheia de camadas de puro sabor. Quer aprender? O TudoGostoso te ensina a como preparar. É tão fácil que você vai querer repetir sempre!
Como fazer o mil folhas de berinjela
É surpreendente, mas essa receita é capaz de render 8 porções e demora menos de meia hora para ser finalizada! O resultado final vai te deixar chocado com o sabor delicioso causado por essa mistura de ingredientes simples e que todos adoram. É um prato inovador e superelegante, sendo a escolha perfeita para ser servido como uma entrada em uma ocasião especial. Essa receita de mil-folhas de berinjela é simples, rápida e é garantia de sucesso! Confira como fazer e reproduza em casa!
Ingredientes
- 2 berinjelas
- 4 tomates
- 300 g de mussarela fatiada
- 2 dentes de alho espremidos
- 2 colheres (chá) de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta-preta a gosto
- 100 g de queijo parmesão ralado
- Folhas de manjericão
Modo de preparo
- Corte a berinjela e o tomate em rodelas.
- Em um recipiente, misture o alho, o azeite, o sal e a pimenta-preta.
- Após mexer bem, coloque a berinjela e o tomate nesse molho.
- Corte a mussarela em um tamanho próximo as rodelas de tomate e de berinjela.
- Faça 6 camadas utilizando a berinjela, o tomate e a mussarela, nessa exata ordem, dando origem a um mil-folhas.
- Repita o processo até usar toda as rodelas de berinjelas, dependendo do tamanho dá para fazer cerca de 8 unidades de mil-folhas.
- Assim que finalizar, polvilhe o queijo parmesão ralado por cima de cada um dos mil-folhas.
- Preaqueça o forno por 5 minutos, em um temperatura de 200°.
- Passado esse tempo, coloque os mil-folhas em uma assadeira e os transfira para o forno.
- Deixe assando por 12 a 15 minutos.
- Retire do forno e coloque uma folha de manjericão por cima para dar um toque especial. Sirva-se à vontade.
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