Name: Bolo de banana integral sem lactose
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 xícara de água; 1/2 xícara de óleo de canola ou girassol (nunca soja); 1 xícara de aveia em flocos; 2 xícaras de farinha de trigo integral; 2 colheres de fermento em pó; 1 colher rasa de canela em pó; banana o quanto der; 1 pitada de sal

@ Janielli Bungenstab

@ Silvia Bauer

@ Natália

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Por Janielli Bungenstab

Ingredientes (10 porções)

4 ovos
1 xícara de água
1/2 xícara de óleo de canola ou girassol (nunca soja)
1 xícara de aveia em flocos
2 xícaras de farinha de trigo integral
2 colheres de fermento em pó
1 colher rasa de canela em pó
banana o quanto der
1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Massa:
Bata os quatro ovos no liquidificador por aproximadamente 4 minutos (para retirar o cheiro de ovo). Acrescente 1 banana, a água e o óleo e bata até ver que a banana já triturou.
2
Complete com a aveia, a farinha de trigo, o sal e a canela e bata até ver que todos os ingredientes estão bem misturados.
3
Desligue o liquidificador, acrescente o fermento e mexa com uma colher.
4
Montagem:
Coloque metade da massa em uma forma média.
5
Em seguida, cubra esta massa com banana (eu gosto de cortá-la ao meio e cobrir).
6
Depois, coloque o restante da massa e leve ao forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 30 minutos, ou até colocar a faca e sair limpa.