Ingredientes (10 porções)
Massa
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Recheio
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1 medida de leite na lata (ou caixa) do leite condensado
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4 maçãs pequenas sem casca e cortada em cubinhos
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2 maçãs pequenas com casca cortada em fatias finas para decorar
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1 pacote de gelatina incolor para cobrir a torta (quando preparei a receita estava sem a gelatina, ela serve para deixar aquela aparência de brilho)
Modo de preparo
- 1
Massa:
Triture as bolachas no liquidificador.
- 2
Derreta a margarina, com bastante cuidado para não queimar.
- 3
Junte a bolacha triturada e a margarina em um recipiente e amasse bem com as mãos, até formar uma espécie de pasta.
- 4
Coloque a mistura na forma com fundo removível, espalhando bem tanto no fundo quanto nas laterais.
- 5
Caso a mistura não seja suficiente para cobrir sua forma basta repetir o processo até que haja massa suficiente.
- 6
Levemente, fure a massa com um garfo.
- 7
Leve a forma ao forno pré aquecido a 180 graus, por 15 a 20 minutos (depende do forno). Para ter certeza que a massa está pronta levante levemente o fundo, se ela descolar é o sinal de que está pronta.
- 8
Recheio:
Em uma panela misture o leite condensado, o leite, a baunilha e o amido de milho.
- 9
Dica: para não empelotar dissolva o amido de milho no leite antes de misturar com o restante dos ingredientes.
- 10
Em fogo baixo misture até que o creme fique bem firme (no ponto de mingau).
- 11
Deixe esfriar um pouco, mexendo vez em quando para não empelotar.
- 12
Junte as maçãs em cubinho ao creme.
- 13
Coloque o creme sobre a massa.
- 14
Coloque as fatias de maçã com casca para decorar.
- 15
Coloque a gelatina incolor para dar brilho.
- 16
Leve à geladeira e deixe esfriar. Sirva!
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