Assistir : Berinjela à parmegiana
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30min
Ingredientes (10 porções)
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300 ml de molho de tomate temperado com ervas finas
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farinha de rosca e de trigo para empanar
Utensílios
Refratário
Bowl
Prato fundo
Faca
Forno elétrico
Tábua de corte
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte as beringelas em fatias no sentido do comprimento e coloque sal.
- 2
Passe as fatias da beringela na farinha de trigo, depois no ovo e depois na farinha de rosca, frite em óleo bem quente e reserve.
- 3
Forre um refratário com o molho e coloque as fatias de beringelas.
- 4
Cubra com o queijo e leve ao forno para derreter.
- 5
Sirva a seguir.
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