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Torta de abobrinha é a receita ideal para um jantar saudável e saboroso: até quem não gosta do legume vai devorar esse prato
JoannaPor  Joanna  | Redatora

Quem a vê assumindo o papel de chef nas viagens com os amigos não imagina que a Joanna descobriu o seu talento com as panelas reproduzindo receitas do Instagram e TikTok. Tornou-se expert em receitas na prática e, agora, também é a grande responsável pelas sobremesas nos almoços em família

A torta de abobrinha no forno é um prato leve, nutritivo e cheio de sabor. 

Torta de abobrinha é a receita ideal para um jantar saudável e saboroso: até quem não gosta do legume vai devorar esse prato

Até quem não gosta de abobrinha não vai resistir a essa receita deliciosa. (créditos: Shutterstock)

A abobrinha é um legume versátil que pode ser consumido em saladas, refogados, sopas, tortas, gratinados ou até mesmo em pratos de massas. Além de ser bastante versátil, o alimento também é muito nutritivo, sendo uma ótima fonte de fibras, vitaminas do complexo B (como folato), vitamina C, e minerais como potássio. Por isso, a abobrinha é sempre uma excelente opção para quem busca por uma alimentação saudável e equilibrada. Mas se você não é muito fã desse vegetal, essa receita que vamos te ensinar a seguir vai mudar sua opinião sobre o ingrediente. 

A torta de abobrinha no forno é uma opção deliciosa e saudável para quem quer aproveitar os benefícios da abobrinha de uma maneira mais prazerosa. Seu preparo é fácil, rápido e cai bem naqueles dias em que a gente quer comer algo saudável sem abrir mão do sabor. Confira.
Receita de torta de abobrinha no forno
Ingredientes:
  • 2 abobrinhas médias 
  • 2 ovos
  • 1 xícara de farinha de trigo 
  • 1/2 xícara de queijo ralado (muçarela, parmesão ou o de sua preferência)
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho picado ou amassado
  • 1/2 xícara de leite 
  • 1/4 de xícara de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Ervas frescas ou secas a gosto (como orégano, manjericão ou tomilho)
    • Modo de Preparo:
  • Lave bem as abobrinhas e rale-as com um ralador grosso. Após ralar, coloque a abobrinha em uma peneira ou em um pano limpo e pressione para retirar o excesso de água (isso ajuda a evitar que a torta fique encharcada).
  • Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e macios. Reserve.
  • Em uma tigela grande, adicione os ovos, a farinha, o leite, o queijo ralado, o azeite, as ervas, o sal e a pimenta. Misture bem até formar uma massa homogênea.

    Em seguida, acrescente a abobrinha ralada e o refogado de cebola e alho. Misture tudo até que os ingredientes estejam bem distribuídos.
  • Unte uma forma de torta ou um refratário com um pouco de azeite ou óleo e despeje a massa da torta. Alise a superfície com uma espátula para que fique uniforme.
  • Coloque a forma no forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme. Para verificar se está pronta, faça o teste do palito: insira um palito no centro da torta e, se sair limpo, a torta está pronta.
  • Deixe a torta esfriar por alguns minutos antes de cortar. Sirva como prato principal ou acompanhamento.
    • Dicas TudoGostoso: se você gosta de sabores mais intensos, adicione noz-moscada ou pimenta-do-reino para dar um toque especial. Se quiser uma torta mais rica, pode adicionar cenoura ralada, espinafre refogado ou até cogumelos.
    Aproveite!
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