Por
Sardinha ou Bagre: qual é a opção mais saudável e econômica? (créditos: Shutterstock)
Peixe é sempre uma ótima escolha para quem gosta de se alimentar de forma nutritiva. Além de serem deliciosos, algumas espécies são ótimas opções de proteína barata para o dia a dia, como a sardinha e o bagre. Ambos são ricos em proteínas, acessíveis e versáteis, podendo ser usados em uma grande variedade de pratos.
Mas será que existe um campeão quando o assunto é saúde? Vem descobrir qual desses peixes é mais saudável e como escolher a melhor opção para suas refeições.
Qual peixe é mais saudável: sardinha e bagre
Antes de decidir qual peixe levar para a mesa, é importante conhecer os pontos fortes de cada um.
O bagre é um peixe de carne macia, suculenta e saborosa, com um teor considerável de gordura boa. Ele também contém ômega-3, que ajuda a nutrir o cérebro e a reduzir o risco de doenças cardíacas.
A sardinha, por sua vez, é considerada um superalimento. Além de ser rica em ômega-3 (EPA e DHA), também é excelente fonte de vitamina D e cálcio. Para se ter uma ideia, 100 gramas de sardinha contêm cerca de 1,8 g de ômega-3, enquanto a mesma quantidade de bagre tem apenas 0,46 g.
No quesito proteína, a sardinha também leva vantagem: 21 a 27 g de proteína por 100 g, contra 16 a 17,5 g no bagre.
De maneira geral, a sardinha se destaca na maioria dos aspectos quando o assunto é saúde, mas ambos os peixes têm seu valor nutricional e podem contribuir para uma alimentação equilibrada.
Portanto, seja sardinha ou bagre, o importante é incluir peixes na sua dieta e aproveitar todos os benefícios que eles oferecem para a saúde.
O preparo faz toda a diferença
O método de preparo é um fator crucial na hora de escolher entre sardinha e bagre. Cozinhar no vapor, assar ou grelhar são opções mais saudáveis, porque reduzem o uso de óleo e gordura desnecessários.
Evite frituras e fique atento aos temperos, especialmente aqueles com alto teor de sódio, como o sal para reduzir o risco de hipertensão e doenças cardíacas.
Ao escolher o modo correto de cozinhar, você garante mais sabor e nutrientes, aproveitando ao máximo os benefícios de cada peixe.
Veja também:
Essa receita de empanada de sardinha em lata é uma opção prática e saborosa para a sua refeição! Com um recheio delicioso1
Torta de sardinha fácil de liquidificador do TudoGostoso: fica muito cremosa, impossível comer só um pedaço
O peixe que faz parte da alimentação de muitos brasileiros por ser barato, mas poucos sabem os cuidados que se deve ter ao consumi-lo