Essa receita de empanada de sardinha em lata é uma opção prática e saborosa para a sua refeição! Com um recheio delicioso e uma massa de empanada supermacia, você vai se apaixonar por essa maravilha que fica perfeita tanto como prato principal de uma refeição rápida quanto para a hora do lanche. E o melhor é que ela é muito simples de fazer. Ele leva um refogado de sardinha com tomate, cebola, pimentão, milho, ervilha e cheiro-verde. Para temperar, você pode usar um tablete de caldo já pronto ou usar uma combinação de temperos caseiros. Já a massa de empanada de sardinha, você só vai precisar bater todos os ingredientes no liquidificador. Mais fácil que isso não há! Depois, é só levar para assar que ela estará pronta para comer à vontade! Aprenda a preparar essa receita e surpreenda-se com o sabor incrível que essa empanada proporciona. Não deixe de experimentar!
Ingredientes (20 porções)
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2 sardinhas em lata
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Utensílios
Liquidificador
Panela
Colher de pau
Espatula
Travessa de vidro
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Modo de preparo
- 1
Recheio
Coloque a sardinha na panela, amasse com o garfo.
- 2
Depois coloque o tomate picado, a cebola, pimentão, o cheiro-verde, o milho, a ervilha e o caldo em cubo.
- 3
Deixe ferver um pouco, quando ferver desligue e vai para a massa.
- 4
Bata tudo no liquidificador, os ovos, o leite, a farinha de trigo, o óleo e o queijo ralado, até a massa ficar leve.
- 5
Unte a assadeira com óleo e a farinha de trigo.
- 6
Despeje metade da massa, adicione o recheio por cima e cubra com a outra metade da massa.
- 7
Leve para o forno preaquecido a 180°C por 35 minutos.
Informações adicionais
Dicas de como fazer massa de empanada de sardinha
A receita de empanada de sardinha leva uma massa simples feita de forma fácil no liquidificador, mas sabia que tem como incrementar para que ela fique ainda melhor?
Uma sugestão é reaproveitar o óleo da sardinha enlatada e adicioná-la na massa de empanada. Isso vai realçar o sabor do recheio e você ainda evita o desperdício dos nutrientes que estão nesse óleo.
Outra dica que vai elevar o sabor da empanada de sardinha e dar um toque especial é colocar meia cebola ao bater os demais ingredientes no liquidificador.
Se quiser que a massa de empanada fique mais sólida, você pode pré-cozinhar por cerca de 10 minutos no forno antes de colocar as outras duas camadas restantes. Para que a massa do topo fique mais uniforme, passe as costas de uma colher por toda a extensão.
Essa dica é para o recheio da empanada de sardinha simples, mas é perfeita para quem quer evitar o uso dos cubos de caldo concentrados. Eles podem ser substituídos por temperos caseiros como louro em pó, pimenta-caiena em pó e cominho em pó a gosto.
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A sardinha é uma ótima opção para quem busca uma proteína barata e saudável. Um dos seus nutrientes mais conhecidos é o ômega 3, mas ela também é rica em vitaminas, cálcio, ferro, fósforo e magnésio.
Já que agora você sabe como fazer empanada de sardinha, inclua mais o peixe na sua rotina com outras receitas como a torta de sardinha de liquidificador, o patê de sardinha, a pizza de sardinha, o macarrão de sardinha, o escabeche de sardinha e o bolinho de bacalhau fake na airfryer.
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