Para quem quer saborear um bom bolinho com gostinho de mar sem gastar um dinheirão comprando o bacalhau, principalmente em épocas festivas como Natal e Páscoa, essa receita de bolinho de bacalhau fake na airfryer é a escolha perfeita! Ele fica delicioso e com uma textura crocante sem se preocupar em sujar a cozinha preparando frituras com óleo. Para substituir o bacalhau, aqui utilizamos uma lata de sardinha temperada com cebola, salsinha, sal e pimenta-do-reino. Se quiser, você também pode utilizar outro peixe da sua preferência que vai ficar tão divino quanto! As batatas cozidas e amassadas completam a massa do bolinho de bacalhau fake na airfryer e dão uma consistência macia por dentro que abraça o paladar. Depois é só esperar os 25 minutinhos dentro do aparelho que você já vai poder se deliciar com esse petisco simples e fácil, sem esquecer do molho e do limãozinho para elevar a gostosura!
Ingredientes (9 porções)
-
-
-
-
-
-
-
Modo de preparo
- 1
Cozinhe as batatas e amasse-as.
- 2
Em uma vasilha coloque as sardinhas escorridas e desfiadas, as batatas amassadas, a cebola picadinha e o fio de azeite. Adicione também salsinha, sal e pimenta-do-reino conforme preferir.
- 3
Misture bem até que os ingredientes fiquem juntos.
- 4
Enrole a massa em formato de bolinha.
- 5
Coloque as bolinhas no cesto da Air Fryer com um espaço entre elas para que assem devidamente.
- 6
Deixe assar por 25 minutos a 180°C. Na metade do tempo, vire os bolinhos de bacalhau fake na Air Fryer para dourar do outro lado.
- 7
Sirva em seguida com um molho da sua preferência.
Veja também…
Informações adicionais
Acerte o ponto do bolinho de bacalhau fake na airfryer
O bolinho de bacalhau fake na airfryer é uma ótima opção para economizar substituindo o bacalhau desfiado e, ainda assim, apreciar esse aperitivo de sabor intenso. Caso queira dar mais gostinho do peixe à receita, tempere a sardinha com um pouco de caldo de bacalhau em pó.
As batatas cozidas são o ingrediente principal para dar liga na massa do bolinho de bacalhau fake, mas ela pode acabar ficando um pouco mole por causa da água que tem em sua composição. Por isso, adicione um pouco de farinha de trigo para ajudar a melhorar a consistência.
Outra dica que ajuda nisso é levar a massa para esfriar na geladeira. Isso também vai facilitar o processo de modelar o bolinho de bacalhau falso na airfryer. Se quiser, pode fazê-la com outro tipo de batata como a asterix, que tem mais amido, ou até mesmo fazer com mandioca, aipim ou macaxeira.
Quer deixar a receita de bolinho de bacalhau fake na airfryer com uma aparência bem douradinha? Experimente pincelar uma gema de ovo em cada bolinho antes de assar. Para não desperdiçar a clara, aproveite para conferir algumas receitas com clara de ovo para fazer depois!
Veja outros aperitivos na airfryer para servir
Um encontro com os amigos ou com a família não é nada sem um bom aperitivo! E prepará-los na airfryer agiliza bastante o tempo e até evita o consumo de fritura em petiscos que costumam ser fritos em óleo.
Já que você sabe como fazer bolinho de bacalhau fake na airfryer, agora tem que aprender a fazer um bolinho de bacalhau na airfryer de verdade! E não só ele como outros tipo o bolinho de arroz na airfryer, o bolinho de carne diferente na airfryer, o quibe frito na airfryer e o bolinho salgado na airfryer.
Faça uma refeição com estilo na airfryer, veja também:
Como assar peixe na airfryer sem deixar o alimento seco ou grudado na fritadeira
Como fazer batatas assadas perfeitas na airfryer ou no forno: macia por dentro e com casca crocante e saborosa, fica igual de restaurante
Bolinho de frango na airfryer: receita simples, crocante e pronta em poucos minutos
