O macarrão de sardinha é um prato completo e perfeito para os dias que você quer uma refeição rápida e cheia de sabor. Em poucos minutos o macarrão fica al dente e o molho é tão prático quanto! Com a sardinha em lata você não precisa se preocupar em limpar o peixe ou cozinhá-lo por muito tempo. Basta colocá-lo no final do preparo do macarrão com sardinha para ficar na temperatura certa. O molho caprichado é feito com cebola, salsa, coentro, caldo de legumes, extrato de tomate e milho. Em apenas meia hora a receita de macarrão com sardinha fica prontíssima para ser saboreada. Rápida, prática e barata, com certeza ela vai se tornar a sua receita coringa para quando não quer cozinhar nada muito elaborado e ainda ter muita proteína e sabor. Veja como fazer macarrão com sardinha e para incrementar essa receita básica no seu almoço ou jantar do dia a dia.
Ingredientes (8 porções)
Utensílios
Panela
Bowl
Descascador de legumes
Escorredor de massa
Faca
Tábua de corte
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Modo de preparo
- 1
Ferva água com um pouco de sal e fio de óleo.
- 2
Cozinhe o macarrão, depois de cozido, lave com água fria e escorra.
- 3
Reserve.
- 4
Em outra panela, coloque a cebola, com um pouco de salsa, coentro e óleo.
- 5
Para dourar, acrescente o caldo de legumes, o extrato e o molho das 2 latas de sardinha.
- 6
Ferva, sempre mexendo, esmigalhe as sardinhas e jogue dentro do molho, junto com o milho.
- 7
Retire do fogo e aos poucos misture o macarrão.
Informações adicionais
Como fazer macarrão com sardinha com ingredientes que tiver em casa
O macarrão de sardinha é uma receita sem mistério: cozinhe o macarrão em uma panela, os outros ingredientes em outra e depois junte os dois. Mas justamente por ser fácil que ela é versátil e pode ser modificada.
A sardinha em lata ao molho de tomate é o ingrediente principal, mas você também pode usar a sardinha em lata ao óleo. Nesse caso você ainda pode aproveitar o óleo da sardinha e adicionar mais extrato de tomate para compensar.
Mas atenção, não importa qual escolha para sua sardinha com macarrão, não esqueça de retirar as espinhas internas do peixe. Como a sardinha vai em pedaços, pode fazer cortes maiores sem se preocupar em despedaçar o peixe.
Ingredientes como o milho e o caldo de legumes incrementam a receita de macarrão com sardinha, mas que tal explorar outros ingredientes? Você pode usar caldos caseiros, aproveitar sobras de molhos de outras receitas ou então adicionar azeitona, ervilha, alho, cebolinha e mais!
Mais receitas de macarrão com sardinha e outros pratos
Não existe um único método de como fazer macarrão com sardinha. Além das ideias de substituição que já indicamos, você pode fazer receitas bem diferentes usando esses dois ingredientes.
O macarrão alho e óleo com sardinha é ainda mais simples com apenas 6 ingredientes. O macarrão com sardinha e creme de leite é especialmente cremoso e ainda leva pimentão. Já a torta de sardinha com macarrão apresenta essa receita de forma inusitada.
Se você tem mais peixe enlatado em casa, mas não quer fazer macarrão com sardinha sempre, temos também mais receitas com sardinha. Escolha entre sardinha frita, arroz com sardinha, pizza de sardinha, sardinha escabeche e mais receitas do TudoGostoso!
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