Name: Macarrão com molho de estrogonofe de camarão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 250 g de espaguete cozido al dente; 1 sachê de molho de tomate; 3 colheres de catchup; 3 dentes de alho; 1 cebola; coentro e hortelã miúdo; orégano; 1 lata de ervilha ou milho; 50 g de camarão seco médio (aquele que é vermelho); 100 g de proteína de soja já preparada; 1 cubo de caldo de camarão, pode ser outro de sua preferência; 1 caixinha de creme de leite; catchup e maionese para servir

Macarrão com molho de estrogonofe de camarão

@ Catia Torres Assis

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Por Catia Torres Assis

Ingredientes (2 porções)

250 g de espaguete cozido al dente
1 sachê de molho de tomate
3 colheres de catchup
3 dentes de alho
1 cebola
coentro e hortelã miúdo
orégano
1 lata de ervilha ou milho
50 g de camarão seco médio (aquele que é vermelho)
100 g de proteína de soja já preparada
1 cubo de caldo de camarão, pode ser outro de sua preferência
1 caixinha de creme de leite
catchup e maionese para servir

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata no liquidificador o molho de tomate, o alho, a cebola, o coentro, a hortelã, o orégano e o sal.
2
Cozinhe o camarão nessa mistura com o caldo até levantar o cheiro.
3
Acrescente a proteína de soja.
4
Deixe cozinhar até secar um pouco.
5
Acrescente a ervilha ou milho e deixe mais um pouco.
6
Quando o estiver quase seco acrescente o creme de leite.
7
Deixe cozinhar por uns 5 minutos, tomando cuidado para não queimar.
8
Numa travessa despeje o macarrão, cubra com o estrogonofe e polvilhe com orégano.
9
Leve ao forno normal ou ao micro-ondas só pra gratinar um pouquinho.
10
No micro-ondas eu deixo por 5 minutos.
11
Sirva com catchup e maionese.