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Macarrão com molho de estrogonofe de camarão

1 5.0
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  • Imagem enviada por Catia Torres Assis
Preparo
Rendimento 2 porções
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Ingredientes

  • 250 g de espaguete cozido al dente
  • 1 sachê de molho de tomate
  • 3 colheres de catchup
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola
  • coentro e hortelã miúdo
  • orégano
  • 1 lata de ervilha ou milho
  • 50 g de camarão seco médio (aquele que é vermelho)
  • 100 g de proteína de soja já preparada
  • 1 cubo de caldo de camarão, pode ser outro de sua preferência
  • 1 caixinha de creme de leite
  • catchup e maionese para servir

Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador o molho de tomate, o alho, a cebola, o coentro, a hortelã, o orégano e o sal.
  2. Cozinhe o camarão nessa mistura com o caldo até levantar o cheiro.
  3. Acrescente a proteína de soja.
  4. Deixe cozinhar até secar um pouco.
  5. Acrescente a ervilha ou milho e deixe mais um pouco.
  6. Quando o estiver quase seco acrescente o creme de leite.
  7. Deixe cozinhar por uns 5 minutos, tomando cuidado para não queimar.
  8. Numa travessa despeje o macarrão, cubra com o estrogonofe e polvilhe com orégano.
  9. Leve ao forno normal ou ao micro-ondas só pra gratinar um pouquinho.
  10. No micro-ondas eu deixo por 5 minutos.
  11. Sirva com catchup e maionese.

Informações Adicionais

  • Dica: pode ser feito também com peito de frango em cubos, salsicha, sardinha ou carne moída.

PELA WEB

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