Quem não ama brigadeiro? Tem dia que ninguém resiste a um! Mas além da versão tradicional, você sabe como fazer brigadeiro de outros sabores? Com esse guia do TudoGostoso, você aprende como fazer brigadeiro de chocolate, vegano, branco, de café, de cheesecake e mais. Quer aprender? Aproveita uma data festiva, como a Páscoa, para fazer receitas de chocolate com brigadeiro e surpreenda a todos. Confira!
Confira como fazer brigadeiro
Qual a origem do brigadeiro?
O brigadeiro nasceu no Brasil. O doce foi feito pela primeira vez pela doceira carioca Heloísa Nabuco de Oliveira. Em 1946, ela fez a sobremesa para arrecadar fundos a uma campanha eleitoral do brigadeiro Eduardo Gomes. E, justamente por isso, o brigadeiro ficou conhecido como tal.
Como fazer brigadeiro de panela com chocolate
Para preparar esse doce queridinho, você precisa seguir apenas 5 passos. Confira!
1 - Separe os ingredientes
Deixe em cima da mesa o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
2 - Escolha a panela ideal
A panela precisa ter um fundo grosso e plano.
3 - Use os utensílios certos
Nada de usar colher de metal, pois eles liberam metais que podem acumular no organismo e prejudicar a saúde. Por isso, dê preferência pela colher de madeira.
4 - Mexa com fogo baixo
Para o brigadeiro se formar, o ideal é cozinhar com fogo baixo, já que o fogo alta faz o brigadeiro grudar na panela sem estar totalmente cozido.
5 - Ponto ideal
O tempo ideal é aquele que o brigadeiro está soltando do fundo da panela. Isso pode demorar de 6 a 10 minutos.
Você sabe qual é o tempo ideal para o seu brigadeiro ficar pronto? Confira!
Aprenda a fazer mais receitas de brigadeiro
Agora que você já sabe alcançar o ponto ideal do brigadeiro de panela, confira outros ingredientes que ficam irresistíveis com o doce.
Se por alguma razão você não tem o leite condensado em casa, isso não é um problema! Veja como fazer brigadeiro sem leite condensado e tenha essa sobremesa à sua disposição.
Você sabia que quem tem alguma restrição alimentar também pode comer brigadeiro? Para preparar essa versão, você vai precisar dos seguintes ingredientes: cacau em pó, leite de soja tradicional e açúcar cristal. Se você quer aprender sobre o modo de preparo, confira como fazer brigadeiro vegano.
Você é apaixonado por café? Já pensou em experimentar um brigadeiro com esse ingrediente? Para preparar essa receita, veja como fazer brigadeiro de café e cappuccino.
Veja como fazer brigadeiro de café
Para quem gosta da versão de chocolate branco, esse brigadeiro é a escolha certa! Ficou curioso? Descubra como fazer brigadeiro branco com apenas 4 ingredientes!
A versão de quatro leites leva leite condensado, creme de leite, leite em pó e leite de coco. Você pode utilizá-lo para fazer recheios e coberturas de bolos. Veja como fazer o brigadeiro de 4 leites!
Se você está preparando uma festa e vai fazer um bolo de aniversário, que tal deixá-lo ainda mais saboroso com um brigadeiro cremoso no recheio?
Você sabia que o quindim é um doce de origem portuguesa muito tradicional e delicioso? Para quem quer variar nas receitas, vale apostar no brigadeiro de quindim.
Para quem pensa em vender docinhos, uma opção é fazer o brigadeiro de nozes. Essa é uma versão mais chique e que pode ir bem em festas mais elaboradas.
Aprenda como fazer brigadeiro de nozes
Você faz dieta low carb? Sabia que é possível comer um brigadeiro, mesmo com algumas restrições? Aprenda como fazer essa versão de brigadeiro low carb, a receita leva creme de leite fresco, cacau em pó, sal, adoçante culinário e manteiga ghee (opcional).
Para quem ama leite em pó, com certeza vai amar fazer o brigadeiro de leite em pó com creme de avelã. A única diferença nesse preparo é a adição do leite em pó. Para isso, quando der o ponto, acrescente o leite em pó devagar, sem parar de mexer.
O pistache é uma oleaginosa com vários benefícios para a saúde. Entre elas, ele é rico em fibras, ajuda no controle dos níveis de glicemia, possui alta concentração de antioxidantes, entre outros. Agora imagina consumir a pistache em um doce? Confira como fazer brigadeiro de pistache e se surpreenda com esse sabor!
O cheesecake é aquela sobremesa perfeita para quem gosta de combinar uma massa salgada com um recheio e cobertura doce. Agora imagina uma versão de brigadeiro de cheesecake! Confira como fazer essa receita.
Confira como fazer brigadeiro de cheesecake
Panetone não é só para comer no Natal. Você pode aproveitar qualquer ocasião para saborear e fazer o brigadeiro de panetone. Não sabe ainda como fazer? Veja essa receita!
Para quem gosta de um toque de bebida alcoólica na comida e nos doces, vale a pena conferir como fazer brigadeiro de cerveja preta. A receita é prática e fica uma delícia! Além disso, você conhece todos os benefícios da saúde? Ainda não? Então, veja como a cervejinha pode fazer bem quando consumida com moderação.
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