9 benefícios da beterraba para a saúde do sangue e da pressão

Comer beterraba crua ou cozida? Todos os dias ou com moderação? Para muita gente, o vegetal que costuma ser associado ao combate à anemia traz algumas dúvidas.

Rica em benefícios, o seu toque adocicado preocupa quem está na luta contra a balança. Mas a verdade é que a beterraba é um ótimo ingrediente para as suas saladas, sucos e mais alimentos.  

Você sabia que incluir essa raiz à dieta regularmente representa um ganho eficiente à saúde cardiovascular? Descubra as vantagens de consumir a beterraba todos os dias. 

9 benefícios da beterraba para a saúde do sangue e da pressão 

Rica em fibras e antioxidantes, a beterraba ajuda no funcionamento do intestino, combate inflamações, regula a pressão arterial e favorece a saúde do fígado, do sangue e dos vasos.

Esse vegetal de baixo teor calórico é rico em nutrientes importantes, como vitamina C, ácido fólico, ferro e  magnésio.

A beterraba é considerada uma aliada da saúde do sangue e da pressão arterial por vários motivos. Saiba quais são eles!

1. Contém ferro e ajuda a prevenir anemia

A beterraba contém ferro, um mineral essencial na formação da hemoglobina, proteína responsável por transportar oxigênio no sangue. Só é importante ressaltar que não é a fonte mais concentrada desse mineral.

A quantidade é relativamente baixa e o tipo de ferro (não-heme) é menos absorvível pelo corpo em comparação com o ferro heme, encontrado em produtos de origem animal. 

Se consumido regularmente, esse vegetal pode contribuir para o aumento da quantidade de ferro no organismo, ainda que não vá combater a anemia de forma significativa.

2. Estimula a produção de glóbulos vermelhos

Além do ferro, a beterraba é rica em ácido fólico (vitamina B9), fundamental para a produção e maturação de glóbulos vermelhos, sendo um nutriente importante para a prevenção da anemia e crucial durante a gravidez e fases de crescimento.

3. Melhora a circulação e a pressão sanguínea

Os nitratos naturais presentes na beterraba se convertem em óxido nítrico, um composto que dilata os vasos sanguíneos (vasodilatação), melhorando o fluxo sanguíneo e reduzindo a pressão arterial.

Essa ação dos nitratos dietéticos contribui para um sangue mais fluido e eficiente no transporte de oxigênio e nutrientes, reduzindo a pressão arterial.

4. Ação antioxidante e anti-inflamatória

A beterraba possui compostos como as betalaínas, que têm forte ação antioxidante. Elas ajudam a proteger as células do sangue contra o estresse oxidativo e a inflamação, prevenindo doenças cardiovasculares.

5. Apoia a desintoxicação sanguínea

A beterraba estimula enzimas do fígado e da vesícula biliar, o que facilita a filtragem de toxinas do sangue, apoiando um metabolismo mais saudável.

6. Rica em nitratos

A beterraba é uma das fontes mais ricas em nitratos inorgânicos da alimentação. No corpo, esses nitratos são convertidos em óxido nítrico, um gás que relaxa os vasos sanguíneos (vasodilatação), melhora o fluxo sanguíneo e reduz a resistência nos vasos facilitando a circulação e diminuindo a pressão.

Esse efeito pode ocorrer rapidamente após o consumo do suco de beterraba. Em algumas pesquisas, foi observada queda da pressão em poucas horas.

7. Efeito anti-hipertensivo natural

O óxido nítrico também atua na regulação do tônus vascular, o que significa que ajuda os vasos a manterem uma pressão saudável, sem contrações excessivas, algo comum em quem tem hipertensão.

8. Melhora da oxigenação

Com os vasos mais dilatados e o sangue fluindo melhor, o coração faz menos esforço para bombear, há melhor distribuição de oxigênio para os tecidos, isso reduz a sobrecarga cardíaca, um fator importante para quem tem pressão alta.

9. Baixo teor de sódio e bom equilíbrio de minerais

Ao contrário de muitos alimentos industrializados, a beterraba tem pouco sódio e é rica em potássio, mineral que ajuda a eliminar o excesso de sódio pelos rins, equilibrar os líquidos no corpo e a relaxar os vasos sanguíneos.

Quem deve comer beterraba com moderação

Algumas pessoas não devem consumir beterraba todos os dias. Saiba quem deve comer o vegetal de forma controlada.

• Pessoas com pedras nos rins (oxalato de cálcio): o alto teor de oxalatos pode favorecer a formação de cálculos renais em pessoas predispostas. Se você já teve pedras nos rins, é bom conversar com um nutricionista ou médico antes de consumir todos os dias.
  
  
• Diabéticos ou pessoas com resistência à insulina: apesar do baixo índice glicêmico, a beterraba é naturalmente doce e contém açúcares naturais. Consumida em excesso (especialmente em suco), pode elevar a glicose. Moderar a quantidade é o ideal.
  
  
• Alterações na cor da urina ou fezes: consumir beterraba frequentemente pode deixar a urina rosada ou avermelhada (betúria) e as fezes mais escuras. Não é perigoso, mas pode assustar quem não está avisado.
  
  
• Excesso de nitratos: apesar de benéficos em quantidades normais, consumir grandes volumes de suco de beterraba todos os dias (por exemplo, mais de 500 ml/dia) pode gerar efeitos adversos, como náusea ou desequilíbrios em pessoas sensíveis.

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