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Vontade de comer não é fome: aqui estão 8 dicas para controlar o desejo por comida, segundo a nutricionista-chefe da UCLA Health

Especialistas destacam os principais gatilhos que podem despertar alguns desejo alimentares fora de hora.

Vontade de comer não é fome: aqui estão 8 dicas para controlar o desejo por comida, segundo a nutricionista-chefe da UCLA Health

Será que é fome ou vontade de comer? Nutri dá dicas de como gerenciar os desejos (Foto: Freepik)

Sabe aquelas dicas de fim de ano para identificar quando é fome ou vontade de comer diante das delícias da ceia? Infelizmente esse dilema não é específico para essas datas. Quem não se depara com um ou mais desejos ao longo do dia e nem sempre consegue resistir às tentações acreditando ser fome.

Mas saiba que você pode incluir algumas estratégias bem-sucedidas para gerenciar os desejos por comida. De acordo com Erin Morse, nutricionista-chefe da UCLA Health, os seus paciente costumam destacar os lanches "ultraprocessados" e "salgados, doces e crocantes" como os desejos alimentares mais comuns.

As Batatas fritas e chips estão no topo da lista, seguidos por rosquinhas, biscoitos e bolos, que são açúcar em excesso. Esse é o seu caso? Confira 8 estratégias que a especialista compartilha no site WebMD.

Entenda por que as pessoas têm desejos por comer mesmo sem fome

Não é preciso ter fome para desejar comer alguma gostosura. E alguns gatilhos são suficientes para despertar esse interesse, ainda que você tenha se alimentado há pouco tempo.

"As ânsias são desejos frequentes, específicos e intensos de comer um determinado tipo de alimento", afirma John W. Apolzan, cientista de nutrição e professor do Pennington Biomedical Research Center do Louisiana State University System.

Morse acrescenta que não se tratam de fome: "A fome é a necessidade de alimento para combustível, nutrição, para todas as coisas boas que nosso corpo e cérebro precisam." Conheça alguns gatilhos que estimulam o organismo na vontade de comer.

Pistas externas: são coisas como um programa de TV que você tem o hábito de assistir enquanto come sorvete. Você ficará condicionado a pegar aquele alimento ao assistir a um episódio, conforme aponta Apolzan.

Sinais internos: questões emocionais, como a tristeza, também podem levar as pessoas a desejarem determinados alimentos.

Privação: normalmente, quando você inicia uma dieta ou uma alimentação restritiva, pode ser que desperte o "desejo por muitos alimentos no final do dia", afirma Morse.

Sono ruim: "Estudos mostram que a falta de sono pode aumentar o apetite e os desejos", acrescenta.

Ambiente social: alguns exemplos são aquelas máquinas de venda automática disponíveis no local de trabalho ou o seu parceiro que está sempre preparando guloseimas. "Eles estão vendo isso o tempo todo, eles querem isso o tempo todo", afirma a nutricionista.

É melhor ou pior matar o desejo?

Será que o melhor caminho pode ser matar logo o desejo, mesmo que consumindo o alimento em poucas quantidades? Os especialistas não concordam. Segundo Apolzan, é melhor evitar matar os desejados alimentares, mesmo em pequenas quantidades.

E uma pesquisa realizada por ele mostra isso: "A quantidade não importa, parar completamente de comer o alimento reduzirá o desejo."

Já Morse não é tão radical: "Todo mundo tem que pensar no que é bom para si. Acho que é melhor não evitar completamente. A comida não é boa apenas para a nutrição, mas também para o prazer."

8 dicas de como gerenciar os desejos por comida

É possível contornar esses desejos incontroláveis que podem prejudicar a sua dieta ou a busca por uma alimentação mais saudável. Com algumas estratégias e foco, você consegue gerenciar as tentações. Confira as dicas da especialista.

  • Mantenha-se hidratado. "A desidratação pode fazer com que você sinta fome ou aumente a vontade de comer. Portanto, beba bastante água (na quantidade ideal). Se a vontade de comer bater à noite, quando é hora de relaxar e descontrair, uma xícara de chá de ervas sem cafeína é uma opção."

  • Durma bem. "Não dormir o suficiente aumentará o apetite e os hormônios da fome. A quantidade exata de sono que você precisa pode ser diferente de outra pessoa, mas para a maioria dos adultos, é necessário dormir pelo menos 7 horas por noite para ter uma boa saúde."

  • Coma bastante proteína. "A proteína te ajuda a se sentir satisfeito por mais tempo e reduzirá os desejos." Algumas sugestões da nutricionista são um ovo mexido no café da manhã, feijão em uma salada ou salmão no jantar. "Evite pular refeições, isso pode desencadear os desejos", acrescenta.

  • Faça um lanche inteligente. "Planeje lanches saudáveis que forneçam fibras e proteínas, como iogurte grego com frutas vermelhas e um punhado de nozes", diz Morse. Um pouco de chocolate amargo pode satisfazer um desejo por doces. Troque as batatas fritas por pipoca caseira feita com uma gordura saudável, como o azeite de oliva.

  • Mascar chicletes. "Mascar chicletes pode afastar o desejo por comida, ou até mesmo escovar os dentes com pasta de dente de menta também pode funcionar como distração. Isso funciona para alguns e não para outros", pondera a nutricionista.

  • Cuidado com o álcool. "Ele é famoso por levar as pessoas a fazer coisas que não planejavam fazer. E o álcool aumenta o apetite", alerta Morse. Quando as pessoas bebem, elas podem não perceber a quantidade de comida que estão ingerindo.

  • Combata o estresse. "Encontre maneiras mais saudáveis de combater o estresse. Ele pode aumentar os desejos. Em vez de pegar a caixa de doces, saia com um colega para tomar ar fresco ou faça uma caminhada de 5 minutos."

  • Remova os gatilhos. "Se tiver em casa muitos desses alimentos que são gatilhos para você, faça o possível para substitui-los por alimentos que lhe proporcionem mais nutrição", finaliza Morse.


Segundo a especialista, ainda que as pessoas com quem você more desejem ter esses alimentos por perto, um caminho é conversar com eles de forma a se apoiarem nesse processo desafiador.

No caso de os desejos por comida resultarem de emoções difíceis, a melhor opção é buscar ajuda: "Procure um terapeuta ou um nutricionista registrado que tenha conhecimento sobre saúde mental."

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