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Alimento bastante comum protege o coração e o cérebro (Créditos: Shutterstock)
Entre tantos alimentos que disputam o título de “superfood”, um tipo de oleaginosa bastante conhecido vem chamando a atenção da comunidade médica. Segundo o cardiologista espanhol Aurélio Rojas, que faz sucesso nas redes sociais com conteúdos sobre saúde, existe uma castanha que se sobressai claramente quando o assunto é bem-estar geral e proteção do coração: a noz.
Em uma postagem, o especialista explica que o consumo diário de uma pequena porção de nozes (cerca de 30 gramas), equivalente a 6 ou 8 unidades descascadas, já é suficiente para gerar benefícios importantes ao organismo. E não se trata de uma promessa milagrosa, mas de efeitos bem documentados pela ciência. Vamos entender melhor a seguir!
Menos colesterol ruim e mais proteção cardiovascular
Um dos principais diferenciais da noz destacado pelo médico está na forma como ela atua sobre o colesterol. Ao contrário do que muita gente imagina, o efeito mais relevante não é apenas diminuir o colesterol “ruim” tradicional, mas reduzir o LDL oxidado – uma versão ainda mais prejudicial dessa gordura, associada diretamente ao risco de infarto e AVC.
Esse tipo de colesterol surge a partir do estresse oxidativo no corpo e é considerado altamente aterogênico, ou seja, favorece o entupimento das artérias. As nozes, por sua vez, ajudam a frear esse processo, tornando o perfil lipídico mais saudável.
Aliada do coração e do controle do estresse
Outro ponto que chama atenção é o impacto das nozes sobre a variabilidade da frequência cardíaca, um indicador importante da capacidade do corpo de se adaptar a situações de estresse. Quanto maior essa variabilidade, melhor o equilíbrio do sistema nervoso.
Nesse contexto, as nozes contribuem para esse ajuste porque estimulam a atuação do sistema nervoso parassimpático, responsável por desacelerar o organismo e neutralizar os efeitos do estresse crônico – um fator cada vez mais presente na rotina moderna.
Menos inflamação no corpo
Um dos efeitos mais interessantes associados ao alimento é a redução da inflamação sistêmica. Estudos apontam quedas significativas nos níveis da proteína C-reativa ultrassensível (PCR-us), um marcador inflamatório ligado a diversas doenças crônicas, em quem consome nozes regularmente. Na prática, isso significa um organismo menos inflamado e mais protegido contra problemas que vão além do coração.
O que torna a noz tão especial?
A noz comum, conhecida cientificamente como Juglans regia, é uma das castanhas mais consumidas no mundo. Seu perfil nutricional ajuda a explicar por que ela se destaca tanto:
- Tem alta concentração de gorduras boas, com predominância de ácidos graxos poli-insaturados e monoinsaturados
- É uma fonte relevante de ômega 3, essencial para o coração e o cérebro
- É rica em fibras, que ajudam na digestão e no controle do colesterol
- Contém minerais como ferro, zinco, potássio, selênio, fósforo e magnésio
- Possui forte ação antioxidante, combatendo os danos causados pelos radicais livres
Essa combinação de nutrientes favorece não só a saúde cardiovascular, mas também o funcionamento cognitivo, a memória e a saúde intestinal. Ou seja, é um prato cheio para quem quer viver mais e melhor.
Só que, apesar de todos os benefícios, existe um único ponto de atenção. As nozes são alimentos calóricos e, por isso, devem entrar na alimentação com equilíbrio. A recomendação é ajustar o consumo dentro de uma dieta variada, sem exageros, para aproveitar os efeitos positivos sem comprometer o controle de peso.
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