Essa simples noz tem benefícios significativos para combater a cegueira relacionada à idade: envelheça com uma visão saudável

O pistache é uma noz com sabor único que pode ser utilizado na culinária de diversas maneiras, principalmente na confeitaria. Mas você sabia que além de ser uma delícia, esse fruto também é um grande aliado da visão? De acordo com um estudo recente da Universidade Tufts, nos Estados Unidos, comer dois punhados de pistache por dia pode oferecer benefícios significativos para seus olhos. Isso porque ele é rico em luteína, um antioxidante que melhora a densidade óptica do pigmento macular (MPOD), um fator-chave na prevenção da degeneração macular relacionada à idade, uma das principais causas de cegueira em idosos.

Saiba mais sobre a relação entre pistache a saúde muscular e outros benefícios que o consumo da noz pode oferecer ao organismo

Coma pistache todos os dias e proteja a sua visão da cegueira relacionada à idade

O pistache contém uma grande quantidade de luteína, um antioxidante que ajuda a proteger a visão da radiação solar e da luz azul emitida de telas de aparelhos eletrônicos, fatores que podem danificar as estruturas delicadas do olho. "A luteína é um antioxidante que age como óculos de sol para os seus olhos", disse a Dra. Tammy Scott, neuropsicóloga clínica e autora do estudo.

Para chegar a essa conclusão, os pesquisadores solicitaram que um grupo de voluntários consumisse 60 gramas de pistache por dia durante 12 semanas. Após o período de teste, foi comprovado que os participantes tiveram um aumento significativo de seus níveis de luteína no sangue. "Simplesmente incorporando um punhado de pistache em sua dieta, você pode melhorar sua ingestão de luteína, que é crucial para proteger seus olhos”, afirma Scott.

Altos níveis de luteína no sangue também aumentam a concentração de pigmentos na mácula MPOD, a parte central da retina responsável pela visão central nítida e percepção de cores. Esses valores são muito importantes para a saúde ocular, pois quanto maior for o MPOD, menor o risco de degeneração macular relacionada à idade, uma das principais causas de cegueira em adultos de meia-idade e idosos. Além disso, o estudo destaca que o pistache é fonte de gorduras saudáveis, que ajudam o corpo a absorver a luteína de forma mais eficaz.

Outros benefícios do pistache para a saúde

Os pistaches não são ótimos apenas para os seus olhos. Essa noz é rica em antioxidantes e compostos vegetais que dão suporte à saúde geral, incluindo o cérebro. "Assim como na retina, a luteína se acumula seletivamente no cérebro, onde pode ajudar a reduzir o estresse oxidativo e a inflamação", explicou a Dra. Elizabeth Johnson, co-autora do estudo. O estudo também sugere que níveis mais altos de luteína estão associados à melhor desempenho cognitivo, incluindo memória e capacidade de raciocínio e processamento das informações.

Por fim, o estudo ressalta que o pistache é uma adição valiosa na dieta de quem busca um envelhecimento saudável em diversos aspectos. "Adicionar pistaches à sua dieta é uma mudança fácil e simples de fazer para sua saúde.", pontua Scott.