Ingredientes (10 porções)
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1 peça de costela suína (tanto faz a marca)
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1/2 xicara de molho barbecue de sua preferência (eu uso o heinz, tem um sabor melhor)
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1 sachê de sazón (aquele para aves/arroz etc, pois tem a cor vermelha pois tem o gosto mais forte)
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4 colheres de páprica picante
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4 colheres de salsa/cebola/alho desidratados
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Modo de preparo
- 1
Coloque a costela suína em uma forma e faça pequenos furos com uma faca para poder acrecentar o sal a gosto, o sazón a páprica e o tempero 3 e em 1 (salsa/cebola/alho) e espalhe sobre toda a costela (cima e baixo).
- 2
Passe com um pincel ou com a mão o molho barbecue sobre toda a costela e após este processo, enrole a costela com papel alumínio e deixe marinar na geladeira por 2 dias (para que o tempero seja incorporado).
- 3
Após os 2 dias (ou mais dias), coloque a costela ainda com o papel alumínio em uma forma e leve para o forno em temperatura média (150°) por 2 horas.
- 4
Após as 2 horas retire o papel alumínio da costela e passe de 15 em 15 minutos barbecue sobre a costela durante 1 hora (cuidado para não queimar).
- 5
Após todo processo, pode retirar do forno e servir com farofa ou uma bela batata assada.
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