Name: Bolo simples com banana caramelizada
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ovos; 3 copos (americano) de farinha de trigo; 1 copo (americano) de açúcar; 1 copo (americano) de leite; 2 colheres de margarina; 1 colher de fermento em pó químico; 6 bananas (depende do tamanho da forma, as bananas tem que forrar o fundo todo); 2 copos de açúcar para o caramelo; 1 copo de água

Ingredientes (10 porções)

3 ovos
3 copos (americano) de farinha de trigo
1 copo (americano) de açúcar
1 copo (americano) de leite
2 colheres de margarina
1 colher de fermento em pó químico
6 bananas (depende do tamanho da forma, as bananas tem que forrar o fundo todo)

Caramelo

2 copos de açúcar para o caramelo
1 copo de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Caramelo:
Em uma panela leve o açúcar em fogo médio até derreter e acrescente a água, cuidado para não espirrar nas mãos.
2
Ferva um pouco mais até derreter a bolota que vai virar.
3
Corte as bananas de comprido, coloque o caramelo na forma e por cima coloque as bananas, reserve.
4
Massa:
Na batedeira bata as claras em neve e reserve.
5
Bata as gemas com o açúcar e a margarina até ficar um creme homogêneo.
6
Acrescente o leite e, aos poucos, a farinha de trigo (se achar a massa muito consistente coloque um pouco mais de leite).
7
Coloque as claras em neve e misture devagar, não use a batedeira para ficar mais fofinho.
8
Acrescente o fermento e mexa delicadamente.
9
Coloque na forma preparada com as bananas e leve ao forno médio em banho-maria por aproximadamente 40 minutos ou até o palito sair seco.