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A tangerina é uma fruta com diversos benefícios para a saúde e que pode ser usada em muitas receitas diferentes, doces ou salgadas. Apesar disso, não é uma fruta tão comum quanto a banana e a laranja, por exemplo, que as pessoas costumam comprar com mais frequência. Para mudar esse hábito e provar que a tangerina pode ser uma fruta curinga, o TudoGostoso montou uma lista de receitas com bergamota para agradar todos os gostos. Confira a seguir!
Veja como fazer esse e outros quitutes com tangerina aqui no TudoGostoso
Tangerina, mexerica e bergamota são a mesma coisa?
Tangerina, mexerica e bergamota são basicamente a mesma coisa. Toda mexerica e bergamota são tangerina, mas nem toda tangerina é mexerica ou bergamota. Calma, vamos explicar! O nome do fruto é tangerina, sendo mexerica apenas um tipo de tangerina. Já bergamota é a mesma coisa que mexerica. Porém, de forma geral, as pessoas usam os termos como sinônimo. Nos estados do Sudeste e Sudoeste do Brasil, as pessoas têm o costume de chamar a fruta de tangerina, no Norte e Nordeste de mexerica, e no Sul de bergamota.
Receitas com tangerina para sair da mesmice
Pratos doce com bergamota
A mousse de tangerina é uma excelente alternativa para sair dos sabores mais clássicos de limão e maracujá!
O bolo de bergamota é uma das iguarias mais gostosas feitas com essa fruta. Sem cobertura, é perfeito para tomar com um cafezinho no meio da tarde.
Já temos o bolo de chocolate com geleia de tangerina, mas agora trazemos a receita inversa, de bolo de tangerina com calda de chocolate.
O marmorizado de tangerina é uma sobremesa cremosa que combina o suco concentrado da fruta e chocolate ao leite. Esses dois cremes também podem ser usados para montar um pavê diferente e delicioso.
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Se você não gosta de desperdiçar nadinha das frutas, esse bolo é a pedida certa. Fácil de fazer e muito gostoso, a casca confere um sabor mais ácido à receita, por isso é importante acertar no açúcar para equilibrar. Outra maneira de neutralizar o sabor ácido do bolo é preparar uma calda.
Esse é um daqueles bolos que vai surpreender todo mundo com o sabor. O ácido da tangerina junto com o chocolate torna o sabor do bolo mais complexo e mais equilibrado.
Já ficou claro que essa é uma combinação muito popular, não é mesmo? A torta de mexerica é uma opção de sobremesa diferente e gostosa para o almoço em família.
O creme de tangerina com frutas é ideal para quem está procurando um doce diet mas ainda muito saboroso.
Muito parecida com a queridinha torta de limão, a torta de tangerina consiste em uma base de massa podre, um creme e a clássica cobertura de merengue. Impossível resistir!
Como a gente conhece muito bem o nosso público, a gente sabe que vocês adoram um bolo feito no liquidificador. Afinal, é uma praticidade só! Por isso, o bolo de bergamota no liquidificador não poderia ficar de fora dessa lista!
O bolo de tangerina de liquidificador é fácil de fazer e fica uma deliciosa.
Se você tá procurando uma sobremesa que não precisa ir nem ao forno nem ao fogo, não se preocupe porque você acabou de encontrar! O flan é muito parecido com o pudim, mas utiliza gelatina pra obter a consistência firme.
Outra forma de aproveitar a casca da tangerina é fazendo essa receitinha deliciosa, que fica parecendo uma balinha.
Pratos salgados com mexerica
A tangerina também pode ser usada com pratos salgados, garantindo um toque de acidez aos pratos. Vamos combinar que esse frango assado com molho de tangerina é um prato de restaurante! Basta seguir a receita direitinho para ter sucesso.
Se o prato anterior era de restaurante, a gente nem precisa falar desse aqui. Elaborado, equilibrado e muito gostoso, é a receita ideal para impressionar todos os seus convidados.
Peixes também combinam muito bem com frutas cítricas; elas ajudam a cozinhar mais rápido e também a deixá-lo mais suculento.
O TudoGostoso sabe que salmão é um peixe um pouco mais caro, mas você pode substituí-lo por outros peixes que ficará tão gostoso quanto.