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Frango assado com molho de tangerina

4 4.5
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  • Imagem enviada por Claudia Souza
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Preparo
Rendimento 3 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 3 pedaços de frango (coxa e sobrecoxa)
  • suco de limão
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 copo de vinho branco seco
  • 1/2 maço de salsinha, sal

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 copo de suco de tangerina
  • salsinha, sal

Modo de Preparo

  1. Coloque o frango para marinar no limão, cebola, salsinha, vinho e sal. Arrume em uma assadeira untada, espalhe o marinado e cubra com papel alumínio, asse o frango em forno médio por cerca de 1 hora e 20 minutos. Se quiser dourar, retire o papel alumínio antes que esteja totalmente assado. Depois de pronto, reserve, mantenha em local aquecido.

Molho:

  1. Bata no liquidificador o restante do marinado, no qual o frango foi assado, juntamente com o suco de tangerina, acerte o tempero com sal e reserve.
  2. Em uma panela, derreta a manteiga e junte a farinha, despeje a mistura batida no liquidificador e mexa bem, coloque o molho sobre o frango, salpique a salsinha e sirva.

Informações Adicionais

  • Créditos: Risi Bisi

PELA WEB

Comentários

  • É muito boa essa receita. ....fica uma delícia. .....

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