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Bolo de Kit Kat à minha moda
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Bolo de Kit Kat à minha moda
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Avatar de Caroline Vidigal Belberi
Por Caroline Vidigal Belberi

Ingredientes (30 porções)

Recheios

    Bolo de Chocolate

    • ovo4 ovos
    • açúcar1 e 1/2 xícara de açúcar
    • achocolatado1 xícara de achocolatado em pó
    • farinha de trigo2 xícaras de farinha de trigo
    • óleo1/2 xícara de óleo
    • água1 xícara de água morna
    • fermento1 colher (sopa) bem cheia de fermento
    • Você deve fazer duas receitas desse bolo para dar a altura ideal do bolo de Kit Kat.

    Brigadeiro Branco

    • leite condensado1 lata de leite condensado
    • margarina1 colher (sopa) de margarina
    • essência de baunilha1 colher (chá) de essência de baunilha
    • creme de leite1 caixinha de creme de leite

    Brigadeiro Preto

    • leite condensado1 lata de leite condensado
    • margarina1 colher (sopa) de margarina
    • 1 colher (sopa) de cacau em pó/ chocolate do padre
    • creme de leite1 caixinha de creme de leite

    Cobertura

    • 2 barras de chocolate meio amargo de 170 g cada uma
    • creme de leite1 caixinha de creme de leite

    Montagem

    • 14 pacotes de Kit Kat que vem 4 em cada um
    • 2 pacotes de M&Ms de 200 g
    • refrigerante de guaraná200 ml de guaraná

    Modo de preparo

    Modo de preparo :
    1. 1

      Bolo de Chocolate:

      Bata as claras em neve e reserve.

    2. 2

      Bata, na batedeira, as gemas com açúcar, óleo e chocolate.

    3. 3

      Coloque a água e a farinha e bata bem. Acrescente o fermento.

    4. 4

      Coloque as claras em neve e misture com o fuê ou um garfo.

    5. 5

      Leve para assar em forma média (forno médio/ baixo) por aproximadamente 30 minutos (isso varia um pouco de forno pra forno).

    6. 6

      Brigadeiro Branco:

      Leve ao fogo o leite condensado, a margarina e a essência de baunilha, mexendo até engrossar.

    7. 7

      Retire do fogo, acrescente o creme de leite e deixe esfriar para usar.

    8. 8

      Brigadeiro Preto:

      Leve ao fogo o leite condensado, a margarina e o cacau em pó, mexa até engrossar. Retire do fogo, acrescente o creme de leite e deixe esfriar para usar.

    9. 9

      Cobertura:

      Separe os quadradinhos da barra e leve ao forno micro-ondas na potência média por 1 minuto, retire e mexa, caso ainda não esteja bom coloque mais 1 minuto. Esse processo deve ser repetido até que o chocolate esteja derretido. Após, basta acrescentar o creme de leite e mexer.

    10. 10

      Montagem:

      Corte cada bolo em duas partes, com a ajuda de uma faca ou uma linha.

    11. 11

      Intercale os recheios branco e preto montando novamente o bolo, molhe os bolos com um pouquinho de guaraná, assim ele não ficará seco.

    12. 12

      Cubra o bolo com o ganache de chocolate e cole os Kit Kats ao redor. Após amarre uma fita ao redor do bolo todo para dar mais sustentação, em seguida jogue os M&Ms por cima e prontinho!

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