Sonho de cenoura é uma receita muito fácil de fazer e todo mundo vai adorar. (créditos: Shutterstock)
O sonho de padaria é um doce irresistível que dá água na boca só de olhar. Por isso, se você é apaixonado por essa delícia, que tal prepará-la em casa para saborear sempre que sentir vontade? Aqui no TudoGostoso nós já ensinamos algumas versões dessa sobremesa, desde a receita tradicional até opções mais diferenciadas, como sonho de capuccino e o sonho de banana.
Dessa vez, nós separamos uma receita de sonho de cenoura que tem tudo para virar um dos seus doces favoritos da vida. Com uma massa bem fofinha e suave, o doce é perfeito para saborear no lanche da tarde acompanhado de um cafezinho. Ao final, você ainda pode recheá-lo com os sabores da sua preferência. Veja como fazer!
Receita de sonho de cenoura: aprenda a fazer
Ingredientes (10 porções)
- 2 ovos
- 1/4 de xícara de óleo
- 1/2 xícara de leite morno
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1 xícara de cenoura
- 10 g de fermento biológico seco
- 3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- açúcar de confeiteiro a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe as cenouras até ficarem macias. Em seguida, amasse até formar um purê.
- Em uma tigela, acrescente o purê de cenoura e junte todos os outros ingredientes, exceto a farinha e o fermento.
- Misture tudo até formar uma massa homogênea bem laranja. Em seguida, adicione o fermento e a farinha peneirada.
- Misture mais uma vez até que todos os ingredientes fiquem bem integrados e a massa comece a soltar da mão.
- Coloque a massa para descansar por 30 minutos.
- Passado esse tempo, pegue porções da massa e modele as bolinhas. Depois, coloque-as em uma forma polvilhada com farinha e leve para descansar por mais 30 minutos.
- Após os 30 minutos, frite as bolinhas de massa no óleo quente até dourar.
- Passe os bolinhos em uma mistura de açúcar de confeiteiro. Se você quiser rechear o sonho, é só cortar na metade e acrescentar o recheio da sua preferência. Você pode usar creme de confeiteiro, doce de leite, chocolate, goiabada, geleia de frutas, entre outros sabores.
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