Escondidinho de macarrão

Name: Escondidinho de macarrão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Ingredients: 500 g de macarrão espaguete integral; 1 xícara de azeitonas verdes picadas; 1 lata de milho verde; Salsinha e cebolinha a gosto bem picadinhos; 2 dentes de alho; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 1 cenoura ralada; 1 envelope de sazón para massas e sal a gosto; 1/2 kg de carne moída; 2 tomates picadinhos; 1 pimentão picadinho; 1 cebola picadinha; 3 colheres de extrato de tomate; As fatias de mussarela e de presunto vão depender da quantidade de rolinhos que você quiser fazer, para esta receita você gastará umas 10 fatias de mussarela e 10 fatias de presunto

Foto: Ivoneide Pereira da Cruz

Preparo 30 MIN

Rendimento 20 porções

Favoritos 135

Comentários 3

suzana clarice ferreira Membro desde 2010

Ingredientes

500 g de macarrão espaguete integral
1 xícara de azeitonas verdes picadas
1 lata de milho verde
Salsinha e cebolinha a gosto bem picadinhos
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cenoura ralada
1 envelope de sazón para massas e sal a gosto
1/2 kg de carne moída
2 tomates picadinhos
1 pimentão picadinho
1 cebola picadinha
3 colheres de extrato de tomate
As fatias de mussarela e de presunto vão depender da quantidade de rolinhos que você quiser fazer, para esta receita você gastará umas 10 fatias de mussarela e 10 fatias de presunto

Modo de Preparo

Primeiro cozinhe o macarrão e escorra.
Depois em uma panela tempere o macarrão refogando o alho com azeite, sazón, temperos verdes, milho verde, cenoura e azeitonas, reserve.
Faça um molho com a carne moída, os tomates a cebola o pimentão e o extrato, tempere a gosto.
À parte abra uma fatia de mussarela ou presunto, coloque uma porção de macarrão temperado e enrole como rocambole.
Faça a mesma coisa com as fatias de presunto, a vá ageitando na assadeira os rolinhos intercalando um de queijo outro de presunto, até preencher toda assadeira. Cubra com o molho bem quente, ainda fervendo, salpique salsinha por cima e sirva a seguir.

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Comentários

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Ivoneide Pereira...
em 20/04/15

Receita ótima,só que não fiz de todo o macarrão rocambole.Fiz alguns e deixei por baixo e intercalei presunto e mussarela no final acrescentei requeijão cremoso. Ficou ótimo
Sara Navalon Minuci
em 03/05/14

amei a receita !!! todos gostaram muito ,fácil ,rápido de fazer e chique ;)
suzana clarice...
em 29/10/10

podem fazer sem medo este escondidinho de macarrão é divino. tudo de bom.

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