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Você precisa de poucos ingredientes para fazer essa sobremesa com cara de casa da vovó (Crédito: Reprodução/Receitas do Pai no YouTube)
Sabe aquela receita deliciosa com cara de casa de vó? Se você quer algo assim para comer junto com o café da tarde, essa receita fácil de mini sonho é simplesmente perfeita!
Ele é recheado com banana e fica supercremoso e macio. A gente viu essa dica no canal Receitas do Pai no YouTube e teve que trazer aqui para você conhecer. Vem ver o passo a passo para fazer essa delícia!
Mini sonhos cremosos
O melhor de tudo é que você precisa de poucos ingredientes (e poucos minutos) para fazer essa sobremesa com cheirinho de infância. Se você tem crianças em casa, elas vão adorar!
Ingredientes
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 200 ml de leite
- 2 gemas
- 3 colheres de sopa de margarina
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 pacote de fermento biológico seco
- Bananas para rechear
Modo de fazer
Siga esse passo a passo e faça seus min sonhos deliciosos!
- Em uma tigela, adicione a farinha de trigo, o açúcar, as gemas, o fermento, a margarina e um pouco do leite
- É importante adicionar o leite aos poucos para evitar que a massa fique muito líquida.
- Enquanto você mistura, lembre-se de buscar a consistência ideal. A massa não deve ser muito dura, pois isso dificulta a sova, nem muito mole, pois pode grudar nas mãos
- O ponto certo é aquele que permite sovar a massa facilmente, tornando-a lisa e homogênea
- Após misturar os ingredientes, transfira a massa para uma superfície limpa e comece a sovar. O processo de sova deve durar cerca de 10 minutos. A massa vai mudar de aparência, ficando mais lisa e elástica
- Se necessário, você pode adicionar um pouco mais de leite ou farinha até atingir a consistência desejada
- Feito isso, coloque um pouco de óleo em uma tigela e deixe a massa descansar por 30 a 40 minutos. Isso vai ajudar a desenvolver o sabor e a textura da massa
- Com a massa descansada, pegue um pedaço da massa e coloque uma fatia de banana no centro. Feche a massa ao redor da banana, certificando-se de que esteja bem selada para evitar que o recheio vaze durante a fritura
- Uma dica importante é usar a técnica de "cortar e selar". Após rechear, corte a ponta da massa na mesa e pressione para fechar. Isso garante que o recheio fique bem preso e não abra durante o cozimento
- Aqueça o óleo em uma panela. Quando estiver quente, adicione os mini sonhos, mas faça isso com cuidado. É importante girá-los na panela para que cozinhem de maneira uniforme e não fiquem crus por dentro
- Está pronto! Após fritar, coloque os mini sonhos em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo
Para finalizar, prepare uma mistura de açúcar com canela. Assim que os mini sonhos estiverem fritos e ainda quentes, passe-os nessa mistura. Isso vai adicionar um sabor especial e deixar seus mini sonhos ainda mais irresistíveis.
Dicas finais
Embora a receita original seja com banana, você pode inovar e rechear os mini sonhos com outros ingredientes. Experimente rechear com goiabada, chocolate ou até mesmo doce de leite. O importante é usar a criatividade e adaptar a receita ao seu gosto.
Ao longo do preparo, é normal ajustar alguns ingredientes. Se a massa ficar muito mole, adicione um pouco mais de farinha. Se estiver muito dura, um pouco mais de leite resolve. Não tenha medo de experimentar, pois cada tentativa traz um aprendizado
Ao servir, combine os mini sonhos com um cafezinho, e você terá uma combinação perfeita. Essa receita é ótima para um lanche da tarde, uma sobremesa ou até mesmo para vender e conquistar novos clientes!
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