Instituições médicas explicam qual deve ser a quantidade de proteína consumida por dia (Créditos: Shutterstock)
A proteína é um nutriente indispensável para o bom funcionamento do corpo humano, sendo adquirida através da alimentação. Assim como todos os nutrientes, ela tem uma quantidade certa que deve ser consumida diariamente para manter o corpo saudável. Apesar disso, muitas pessoas ainda ficam na dúvida sobre qual é a quantidade ideal de proteínas por dia, mas a resposta não é tão simples.
Qual a quantidade de proteína que devemos consumir por dia?
Para determinar quanto de proteínas uma pessoa deve consumir diariamente é necessário avaliar o estado de saúde assim como o estilo de vida do indivíduo. Para isso, algumas instituições científicas, como a American Dietetic Association e Dietitians of Canada informam um cálculo que deve ser feito levando em consideração três tipos de indivíduos: sedentários, praticantes de atividades físicas moderadas e praticantes de atividades físicas intensas. O cálculo é simples:
- Sedentários: devem consumir cerca de 0,8 gramas de proteínas por quilo corporal por dia;
- Praticantes de atividades físicas moderadas: devem aumentar a quantidade, consumindo entre 1,2 a 1,4 gramas de proteína por quilo por dia;
- Praticantes de atividades físicas intensas: devem consumir até 1,7 gramas de proteína por quilo por dia.
Contudo, é importante ressaltar que a Academia Nacional de Medicina indica apenas que adultos consumam 0,8 gramas de proteína por quilo por dia, no mínimo. A Academia não estipula valores diferentes para cada grupo baseado na prática de atividades físicas.
Como consumir proteínas do jeito certo?
Em entrevista ao portal MinhaVida, o endocrinologista Cristiano Merheb explicou que não se deve consumir toda a quantidade diária de proteína em apenas uma refeição e, sim, dividir a quantidade em três refeições por dia, pelo menos. Isso porque os nutrientes seriam “jogados fora”, já que o corpo não consegue armazenar grandes quantidades de uma só vez.
Quais são os alimentos ricos em proteínas?
As proteínas podem ser classificadas em dois tipos: animais ou vegetais. A proteína animal está presente em carnes bovinas, suínas, em aves, ovos, peixes, frutos do mar, leite e derivados. Já a proteína vegetal pode ser encontrada em alguns tipos de legumes, verduras e grãos que possuem um alto teor desse macronutriente, como é o caso do feijão, grão-de-bico, soja, brócolis, espinafre e lentilha.
Quem não pode exagerar na quantidade de proteínas?
De forma geral, o exagero no consumo de qualquer alimento é desencorajado pela comunidade médica. No entanto, existem alguns grupos de pessoas que devem se atentar ao consumo elevado de proteínas, como hipertensos e indivíduos com níveis elevados de ácido úrico.
Antes de realizar qualquer mudança na sua alimentação, é necessário consultar um médico e nutricionista que irão realizar exames de rotina e verificar quais são as necessidades específicas do seu corpo, de forma individualizada.
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