Name: Pão de queijo crocante
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 80 porções
Ingredients: 1/2 kg de polvilho azedo; 1 colher de margarina; 1 colher de sal rasa; 1 copo e 1/2 de água fervente; 3 ovos inteiros; 200 g de queijo prato ralado (ralo grosso)

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Por Sueli Romeiro

Ingredientes (80 porções)

1/2 kg de polvilho azedo
1 colher de margarina
1 colher de sal rasa
1 copo e 1/2 de água fervente
3 ovos inteiros
200 g de queijo prato ralado (ralo grosso)

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Escaldar o polvilho, a margarina e o sal com o copo de água fervente.
2
Em seguida acrescentar 3 ovos inteiros e 200 g de queijo prato ralado.
3
Misturar tudo muito bem.
4
Com a ajuda de 2 colheres formar as bolinhas (não tem problema ficarem irregulares).
5
Colocá-las em forma untada com óleo e assar em forno médio por cerca de 30 minutos.