Name: Pão de alho crocante
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 30 g de fermento fresco; 1 colher (sob) de açúcar; 1 ½ xícara chá) de leite morno; 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; 1 colher (sopa) de sal; 2 alhos muito bem picados (ou pasta de alho); Cerca de 4 xícaras (chá) de farinha de trigo; 3 colheres de manteiga derretida; sal, pasta de alho; 1 xícara de salsinha; 100 g de parmesão ralado

Ingredientes (12 porções)

Massa

30 g de fermento fresco
1 colher (sob) de açúcar
1 ½ xícara chá) de leite morno
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (sopa) de sal
2 alhos muito bem picados (ou pasta de alho)
Cerca de 4 xícaras (chá) de farinha de trigo

Cobertura

3 colheres de manteiga derretida
sal, pasta de alho
1 xícara de salsinha
100 g de parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Dissolver o fermento com o açúcar, misturar todos os ingredientes, colocando a farinha aos poucos até dar o ponto, fica uma massa meio pegajosa.
2
Formar as bolinhas, arrumar em uma forma, ou assadeira. Deixar descansar até dobrar de volume.
3
Levar ao forno mais ou menos 180º C, quando estiver douradinho jogue a cobertura por cima, volte ao forno para gratinar.
4
Cobertura:
Misture tudo e passe quando os pãezinhos já estiverem quase assados.