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Qual é o pão mais saudável para comer no café da manhã, segundo a ciência?

São tantos tipos diferentes de pães à venda no mercado que é difícil saber qual seria o melhor deles. Felizmente, uma dupla descobriu a resposta para a gente!

Qual é o pão mais saudável para comer no café da manhã, segundo a ciência?

Pão integral, sourdough, com ou sem sementes... Qual será o melhor? (Créditos: Shutterstock)

O pão não é o vilão da dieta. Inclusive, já falamos sobre como é possível comer o alimento sem culpa. O único problema é que a variedade de pães no mercado é tão grande que não é fácil saber qual é o melhor: seria o pão branco, pão integral, pão australiano ou pão de abóbora...? As opções são muitas!

Felizmente, a nutricionista Sonia Sáez Rodríguez e a jornalista Begoña Bernáldez foram atrás da resposta para a Revista Clara. Durante sua pesquisa, elas descobriram qual é o pão mais saudável para comer no café da manhã, segundo a ciência. Ficou curioso? Conheça os detalhes mais importantes no TudoGostoso.

Qual é o pão mais saudável para comer no café da manhã?

Pode ser que você não fique surpreso em saber que o pão integral é considerado um dos melhores pães para começar o dia. Só que ele não foi o único que se destacou na investigação da dupla espanhola! O pão de massa fermentada, mais conhecido como sourdough, foi considerado tão bom quanto o pão integral.

Os dois são ricos em fibras, o que favorece a digestão e confere uma sensação de saciedade maior. Um diferencial do pão de fermentação natural é que ele possui probióticos naturais, que favorecem o equilíbrio da microbiota intestinal, e um índice glicêmico mais baixo, sendo, assim, um bom aliado contra a diabetes.

Seja o pão integral ou sourdough, porém, uma coisa é certa: você consumirá alimentos com uma quantidade bem menor de conservantes e aditivos artificiais. Ou seja, os dois são excelentes opções para quem procura por uma alimentação mais “limpa”.

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