1h
Ingredientes (5 porções)
- 1 copo de leite desnatado sem lactose
- 1 xícara de aipim cozido e batido no liquidificador com um pouco da água dele
- 200 g de farinha de trigo branca (ou até dar o ponto)
- 1 ovo para finalizar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Junte todos os ingredientes, começando batendo os líquidos e depois adicionando farinha misturada com o fermento.
- 2
Sove bastante, adicionando as farinhas até atingir o ponto em que não grude mais nas mãos.
- 3
Deixar descansar por 30 minutos, cobrindo com um pano.
- 4
Preaqueça o forno a 180º C.
- 5
Coloque uma bolinha da massa em um copo com água para verificar se a massa já cresceu (a bolinha sobe).
- 6
Quando a massa tiver crescido, unte uma forma grande com azeite de oliva e corte a massa com uma faca, colocando os pedaços na forma para assar.
- 7
Antes de colocar no forno, pincele os pães com um ovo batido (não precisa ser só a gema).
- 8
O pão demora entre 20 e 30 minutos para assar; quando começar a sentir o aroma, é porque já está pronto.
