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Descubra os benefícios desse alimento e saiba como incluir na sua rotina (Créditos: Shutterstock)
Existem diferentes tipos de cereais, mas alguns são mais populares que outros. O arroz está na rotina do brasileiro, a aveia é muito bem-vinda no café da manhã ou para fazer um mingau, por exemplo, mas você já ouviu falar no painço? O nome pode ser estranho, mas depois que descobrir os benefícios desse superalimento, vai repensar o seu consumo.
Fonte de fibras, esse cereal também fornece energia, proteína e minerais essenciais para o funcionamento do organismo. Além de ser muito versátil, podendo ser preparado de várias formas, especialistas afirmam que ele pode até substituir o arroz nas refeições. Conheça os benefícios do painço e aprenda a incluir na sua rotina!
O que é painço?
Originário da Ásia e da África, o painço, também conhecido como milhete, é um cereal nutritivo derivado dos grãos do milho-painço e do cereal alcalino. Seu valor nutricional chama atenção devido à presença de carboidratos complexos, além da proteína vegetal, sendo indicado para uma alimentação vegetariana.
Quais são os benefícios do painço para a saúde?
Rico em carotenoides e flavonoides, esse alimento também fornece fibras e um conjunto impressionante de benefícios. Pode ser uma boa opção para quem está em processo de emagrecimento por garantir saciedade, além de contar com fósforo, magnésio e antioxidantes.
Controla o açúcar no sangue
Por ter uma boa quantidade de fibras, o painço pode ajudar no controle do açúcar no sangue ao diminuir a velocidade com que os carboidratos são absorvidos pelo organismo. Os flavonoides também oferecem uma ação antioxidante que melhora as funções da insulina, hormônio responsável por regular os níveis de glicose.
Auxilia na digestão e combate a prisão de ventre
Essas mesmas fibras também atuam na digestão e as fibras solúveis também podem combater a prisão de ventre. O consumo de painço também contribui para a flora intestinal, garantindo mais equilíbrio e facilitando a ida ao banheiro.
Contribui para a saúde óssea
Fonte de magnésio e fósforo, o consumo desse cereal pode contribuir para a saúde óssea, ajudando na prevenção de doenças como osteoporose. Além disso, o magnésio também ajuda na concentração da vitamina D, nutriente essencial para manter os ossos fortes e saudáveis.
Alivia sintomas da TPM
Estudos apontam ainda que o painço pode ajudar a aliviar sintomas da TPM, por ser fonte de magnésio, antioxidantes e triptofano, que ajudam a reduzir o desconforto. Além disso, o magnésio ajuda a reduzir aquela sensação de inchaço e auxiliar no equilíbrio hormonal.
Como incluir o painço na alimentação?
Existem várias formas de preparar o painço e incluir na rotina. Ele pode ser usado no preparo de bolos, biscoitos, pães, risotos e até mesmo doces. O painço também costuma ser utilizado como um substituto de outras fontes de carboidrato como o arroz.
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