Veja como fazer mingau de maizena igual ao de vó que conforta o coração! Essa receita, também conhecida como papa de maizena, é muito simples, levando apenas 3 ingredientes e 15 minutos para ficar prontinha para aquecer os dias frios. O seu sabor leve e a sua textura supercremosa, promovidos pela mistura do leite, amido de milho e açúcar, abraça o paladar e faz com que você deseje mais a cada colherada. A papa de maizena pode ser consumida pura assim que sai do fogo que já fica deliciosa, mas polvilhar um pouco de canela em pó por cima vai deixá-la melhor ainda. Servindo para qualquer momento do dia, o mingau de maizena vai se tornar o seu doce preferido para os momentos em que você quer algo rápido e delicioso para adoçar a rotina. Saboreie hoje mesmo essa receita de papa de mazeina que é super reconfortante e fácil de fazer!
Ingredientes (3 porções)
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Utensílios
Panela
Prato fundo
Espátula de silicone
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Modo de preparo
- 1
Misture o açúcar e o amido de milho.
- 2
Junte o leite aos poucos, misturando bem.
- 3
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver e engrossar.
- 4
Sirva morno.
Informações adicionais
Como fazer mingau de maizena lisinho e saboroso
Para que o seu mingau ou papa de maizena não fique empelotado ou com grumos, é crucial dissolver o amido de milho no leite antes de levar ao fogo, pois ele não se mistura bem com o leite quente.
Primeiro, coloque apenas um pouco de leite para não formar grumos na sua receita de mingau de maizena, depois adicione o restante aos poucos e só leve ao fogo quando tudo estiver bem misturado.
Se quiser consumir o seu mingau de maizena frio, não esqueça de ficar mexendo sem parar até ele esfriar para não criar uma película. Outra alternativa é cobrir o doce com um plástico-filme em contato para evitar isso.
Quer dar uma variada nessa forma de como fazer mingau de maizena? Experimente adicionar chocolate em pó, cacau em pó ou achocolatado e preparar um mingau de chocolate. Também é possível apenas polvilhar um pouco de canela por cima para dar um toque especial.
Conheça mais receitas com maisena ou amido de milho
A maisena, também conhecida como amido de milho, é um ingrediente com diversas utilidades na cozinha. Porém um dos destaques é a quantidade de doces com maisena que dá para se fazer com ela, incluindo essa receita de papa de maizena.
E se você quiser aumentar ainda mais o seu repertório, então venha aprender a fazer um biscoito de maizena, um bolo de fubá e amido de milho, uma panqueca fofinha com maisena, um alfajor de amido de milho, uma cuca rápida de amido de milho ou um pudim cremoso com maizena.
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