Descubra a origem do feijão preto e do feijão carioca! (Créditos: Shutterstock)
A rixa entre Rio de Janeiro e São Paulo vai muito além do biscoito ou bolacha! Você sabia que o feijão mais consumido em em terras paulistas se chama feijão carioca? Enquanto isso, no Rio de Janeiro o tipo que faz mais sucesso é o feijão preto, nos fazendo pensar no motivo de não ser o do tipo carioca. Venha descobrir a origem de cada um e surpreenda-se!
Origem do feijão preto
O feijão preto é nativo da América, tendo suas origens nas regiões onde hoje estão o México e países da América Central. É uma planta que faz parte da agricultura tradicional e era um alimento consumido desde as civilizações astecas e maias. Com a colonização europeia, o feijão preto foi exportado para outras partes do mundo, incluindo o Brasil, onde se tornou um dos tipos de feijão mais populares e cultivados. Isso aconteceu em especial no Rio de Janeiro, já que a cidade tinha um dos maiores portos. O feijão preto é amplamente consumido e é um ingrediente essencial em pratos tradicionais da culinária brasileira, como a feijoada, um dos pratos mais clássicos entre os cariocas.
Origem do feijão carioca não foi no Rio de Janeiro
Já o feijão carioca nasceu em terras paulistas! Dá para acreditar? Na década de 1970, em uma fazenda no estado de São Paulo, um produtor encontrou uma planta que era diferente das outras. Ela contava com o dobro de grãos de feijões. Ao notar essa diferença, o produtor levou os grãos para um Instituto de Agronomia e descobriu que se tratava de uma mutação genética. O nome veio porque a sua coloração bege e listras marrons era parecida com a raça de um porco, denominado porco carioca. Sendo assim, o nome do feijão carioca na verdade nada tem a ver com a cidade do Rio de Janeiro.
Por que o feijão preto não é o carioca e o feijão carioca é paulista?
Após toda essa explicação, fica fácil responder essa pergunta! O feijão preto não é o carioca porque tratam-se de tipos diferentes de feijões, no qual o feijão preto chegou primeiro ao Brasil. Em paralelo a isso, o feijão carioca só foi descoberto anos depois, em São Paulo, cujo nome não tem o intuito de remeter aos moradores do Rio de Janeiro.
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