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Depois dessa dica, a farofa natalina vai ser outra! (Créditos: Shutterstock)
O Natal é aquela época mágica em que tudo ao nosso redor ganha um sabor especial, e a comida tem um papel principal nessa celebração. Entre os pratos clássicos que brilham na ceia, a farofa natalina é um verdadeiro coringa: crocante, cheia de sabor e perfeita para acompanhar qualquer receita. Mas, e se você pudesse transformar a sua farofa em uma versão ainda melhor para a ceia de Natal? Vamos revelar um truque fenomenal, simples e infalível para fazer a melhor farofa da sua vida. Prepare-se para surpreender sua família e amigos com um prato irresistível e cheio de amor!
Truque para fazer a farofa de Natal
Um truque infalível para deixar sua farofa de Natal irresistível é tostar a farinha no começo do preparo, antes de adicionar os outros ingredientes. Aqueça uma frigideira grande ou panela com um pouco de manteiga (ou azeite) e adicione a farinha de mandioca ou de milho, mexendo constantemente. Deixe tostar até atingir um leve tom dourado. Isso realça o sabor natural da farinha, dando um toque de crocância e aroma inconfundíveis.
Depois de tostada, reserve a farinha e continue o preparo, refogando os ingredientes como cebola, alho, bacon e outros temperos. No final, incorpore a farinha tostada e ajuste os sabores. Essa etapa simples faz toda a diferença no resultado final!
Receita da farofa de Natal
Ingredientes
- 500 g de farinha de mandioca
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- 100 g de bacon picado
- 2 ovos cozidos e picados
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola média picada
- 100 g de linguiça calabresa defumada picada
- Pimenta em pó a gosto
- 2 quiabos cozidos e cortado em rodelas
- Uva passa a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela funda e grande, adicione a manteiga e toste a farinha.
- Em outra panela, refogue o bacon, o alho, a cebola e a calabresa.
- Assim que eles começarem a dourar, adicione as azeitonas e o quiabo cortado.
- Em fogo baixo, logo em seguida, adicione a farinha aos poucos enquanto mistura tudo.
- Quando toda a farinha chegar ao fim, adicione os ovos cozidos já picados, a pimenta em pó, a uva passa, a salsinha e a cebolinha.
- Misture tudo muito bem.
- Sirva-se à vontade!
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