Por
Essa frutinha pode ter até 100x mais vitamina C que a laranja. (créditos: Shutterstock/canva)
Quando o assunto é vitamina C, a laranja costuma ser a primeira fruta que vem à mente. E não é por acaso, ela realmente é uma ótima fonte desse nutriente essencial para o bom funcionamento do organismo. Mas o que muitas pessoas não sabem é que existe uma frutinha pequena, acessível e extremamente poderosa que pode oferecer até 100 vezes mais vitamina C do que a laranja.
Estamos falando da acerola, considerada um verdadeiro superalimento e uma potência nutricional que merece mais espaço no cardápio do dia a dia.
Por que a vitamina C é tão importante para a saúde?
A vitamina C é um nutriente essencial que o nosso corpo não produz sozinho. Por isso, precisamos obtê-la por meio da alimentação. Sua ação antioxidante combate os radicais livres, fortalece o sistema imunológico e protege as células dos danos oxidativos, que podem acarretar uma série de doenças e desequilíbrios metabólicos.
Além disso, a vitamina C:
- Aumenta a absorção de ferro no organismo, ajudando a prevenir e combater a anemia
- Estimula a produção de colágeno, contribuindo para a saúde da pele, cabelos e unhas
- Auxilia na cicatrização
- Participa da produção de neurotransmissores, como a dopamina, ligados ao bem-estar
Por isso, consumir boas fontes desse nutriente diariamente faz toda a diferença.
Acerola: pequena no tamanho, gigante nos benefícios
A acerola se destaca justamente pelo seu altíssimo teor de vitamina C. Em algumas variedades, ela pode alcançar até 5.000 miligramas de vitamina C a cada 100 gramas de polpa, um valor impressionante e cerca de 100 vezes maior do que o encontrado na laranja.
Mas os benefícios da acerola não param por aí. A fruta também é rica em vitamina A, do complexo B e fibras. Outra vantagem da acerola é o seu baixo teor calórico, sendo uma ótima opção para dietas equilibradas
Incluir a acerola na alimentação também pode trazer vários ganhos para o organismo, como:
- Auxiliar no funcionamento do intestino, prevenindo a prisão de ventre
- Contribuir para a saúde dos olhos, graças à presença de vitamina A
- Ajudar no equilíbrio do humor, já que a vitamina C participa da produção de dopamina
Como consumir a acerola?
A acerola tem casca fina e vermelha, polpa alaranjada e sabor levemente ácido. A fruta pode ser consumida ao natural, quando está bem madura, ou em sucos e vitaminas, sozinha ou combinada com outras frutas.
A acerola também vai muito bem no preparo de geleias, bolos, mousses e outras sobremesas, além de poder ser encontrada na forma de polpa congelada, que mantém boa parte de seus nutrientes.
Vale lembrar que a vitamina C é sensível ao calor e à luz. Por isso, sempre que possível, o ideal é consumir a acerola fresca ou em preparações rápidas.
Veja também:
Como cultivar acerola em casa? Essa árvore frutífera pode ser plantada em um vaso!
Nem suco de laranja, nem suco de acerola: esta mistura é uma verdadeira bomba de vitamina C e você precisa incluir na sua rotina