Ingredientes (18 porções)
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1 bolo de pacotinho (daquele que é só pôr leite, ovos e assar)
1ª camada
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2 latas de leite de vaca
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2ª camada
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300 g de manteiga sem sal (tem que ser sem sal)
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Modo de preparo
- 1
Prepare o bolo conforme instrução da embalagem.
- 2
Esfarelar o bolo pronto e colocar no fundo da travessa (que deve ser grande e funda).
- 3
1ª camada:
Coloque em uma panela o leite condensado, o leite de vaca, as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre, até virar um creme.
- 4
Não deixe mais tempo depois que ele engrossar, pois ele talha.
- 5
Resfriar e reservar.
- 6
À parte, bater as 5 claras em neve, acrescentar o açúcar e o creme de leite.
- 7
Juntar os dois cremes.
- 8
Coloque-o no freezer por 2 horas para que fique durinho.
- 9
2ª camada:
Misture os 3 primeiros ingredientes da 2ª camada.
- 10
Bata bem até ficar homogêneo.
- 11
Acrescente 1 ovo por vez, batendo cerca de 2 minutos antes de pôr o próximo.
- 12
Depois de colocar todos os ovos bater em torno de 5 minutos ininterruptos.
- 13
Colocar a 2ª camada por cima da 1ª já gelada (deve estar bem durinha para que não penetre uma na outra).
- 14
Deixar congelar.
- 15
Antes de servir recomendo deixar uns 10 minutos fora do freezer.
- 16
Pode-se trocar o bolo do fundo por frutas, como morango, kiwi, maçã em fatias ou em cubinhos.
