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Essa versão da bacalhoada com filé de merluza vai te surpreender! (créditos: Shutterstock)
Os pratos com bacalhau sempre fazem sucesso na época da Páscoa. Aqui no TudoGostoso, a gente já ensinou várias receitas deliciosas com o peixe, desde o bacalhau assado até o gratinado, com coco e a clássica bacalhoada.
Mas se você anda achando o preço do bacalhau mais salgado do que o próprio peixe, saiba que dá sim para preparar pratos incríveis usando outras opções mais acessíveis. Essa receita com filé de merluza é uma delas. Feita com peixe mais em conta, o preparo não pesa no bolso e entrega muito sabor.
Essa “falsa bacalhoada” ou, se preferir, uma deliciosa merluzada, é uma receita fácil de fazer e perfeita para brilhar no seu almoço de Páscoa.
Receita de falsa bacalhoada com filé de merluza para o almoço de Páscoa
Ingredientes:
- 1 kg de filé de merluza congelado
- 4 tomates firmes e maduros
- 4 cebolas
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- Suco de 3 limões
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Alho a gosto (opcional)
- 4 batatas médias
- Azeite a gosto
- 200 g de azeitonas pretas
Modo de preparo:
- Corte o filé de merluza em pedaços médios. Tempere com o suco de limão, sal, pimenta-do-reino e alho (se for usar). Misture bem e deixe marinar por cerca de 30 minutos.
- Enquanto isso, corte os tomates, as cebolas e os pimentões em pedaços grandes.
- Corte as batatas em 4 partes e cozinhe por 6 minutos com sal
- Em um refratário grande, distribua os ingredientes de forma alternada: coloque o peixe, os legumes, as batatas pré-cozidas e as azeitonas.
- Regue tudo com azeite.
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos, sendo 15 minutos com papel-alumínio e 15 minutos sem, para dourar levemente.
- Retire do forno e sirva em seguida.
Dica TudoGostoso: finalize com cheiro-verde fresco e ovos cozidos para dar ainda mais sabor.
Se você gostou dessa receita, não deixe de conferir outras delícias para o seu cardápio do almoço de Páscoa. São várias opções para pratos principais, sobremesas e até ovos caseiros.
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