Cansado de sempre comer aquele peixe grelhado seco e sem graça? Sempre fica se perguntando por que a sua comida nunca fica igual a de restaurante? Então você veio ao lugar certo! Aqui no TudoGostoso, você aprende como deixar o peixe mais suculento, como temperar filé de peixe, como fazer filé de tilápia na air fryer e muito mais. Para melhorar, nós selecionamos 10 receitas de molhos para peixe grelhado que vão deixar suas refeições ainda mais gostosas. Confira!
Vem aprender receitas de molhos para peixe grelhado para deixar seu almoço e jantar ainda mais deliciosos!
Receitas de molhos para peixe grelhado: veja 10 opções práticas e deliciosas para o dia a dia
O molho tártaro é um dos mais usados quando o assunto é peixe empanado, isca de peixe ou gurjão de peixe. Porém, você sabia que ele também é um ótimo acompanhamento para o peixe grelhado? Ele dá mais suculência ao prato, transformando-o totalmente!
Os molhos de frutas também são muito bem-vindos quando o assunto é peixe. O toque cítrico combina bastante com peixes mais gordos, como salmão, cavala, atum e sardinha, dando um toque especial ao prato. O melhor é que ele é bem fácil de fazer e você consegue preparar enquanto o peixe está sendo grelhado.
Nada de achar que o molho pesto só serve para servir com macarrão ou massas, viu? Feito com uma mistura de azeite, queijo parmesão, manjericão e alguma oleaginosa, você pode adaptá-lo para os ingredientes que tem em casa. Por exemplo, só tem castanha-de-caju e espinafre? Sem problemas, eles combinam demais para fazer um pesto delicioso para acompanhar o filé de peixe grelhado.
Praticamente qualquer molho que combina com frango vai combinar com peixe, então se você abriu sua geladeira e pensou que só tem mostarda e mel, pode juntar essas duas delícias e preparar um molho de dar água na boca!
Muitas pessoas acham inusitado, mas o molho branco fica delicioso servido com peixe. Você pode incrementar o molho usando algum tipo de queijo mais salgado como parmesão, provolone ou gorgonzola.
Gosta mesmo de um sabor mais apimentado nos seus pratos? Então vem experimentar esse molho que vai ser só sucesso!
Como você já deve ter percebido, os molhos agridoces são perfeitos para servir com peixes. Como o molho de abacaxi é mais doce do que o de laranja, ele combina melhor com peixes magros e de sabor suave como tilápia e merluza.
Mais um molho com frutas para o seu peixe grelhado e, dessa vez, esse molho em especial combina com qualquer tipo de peixe. É mais comum vê-lo servido junto com salmão, mas você pode substituir o salmão por opções mais baratas sem problemas.
Já provou alcaparras? Não? Então chegou a hora! Sem dúvidas, esse ingrediente harmoniza muito com peixes de qualquer tipo. Ela é vendida em conserva e fica nas prateleiras dos supermercados!
Mais um peixe que leva alcaparras no molho, mas dessa vez com cogumelos frescos para dar aquela incrementada ao almoço ou jantar!
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