Descubra se você pode incluir o ovo sem medo na sua alimentação (Créditos: Shutterstock)
Ovos fritos, mexidos, cozidos... Mesmo que um seja mais saudável do que os outros e super recomendado por nutricionistas, muitas pessoas ficam receosas de incluí-lo na dieta. Assim como o debate sobre manteiga e margarina, o ovo ficou famoso no imaginário popular por ser um alimento que, apesar de todos os seus benefícios à saúde, poder fazer mal para o coração. Mas será que isso é verdade mesmo?
Um novo estudo, que teve seus resultados preliminares apresentados na Sessão Científica Anual do American College of Cardiology, busca responder essa questão. Ficou curioso? Descubra o que acontece com o colesterol se você comer 12 ovos por semana, segundo a ciência, no TudoGostoso.
Afinal, ovo faz mal para o coração?
O ovo é um alimento rico em vitaminas A e do complexo B, proteínas, antioxidantes e minerais, como selênio, zinco, cálcio e fósforo, que são essenciais para o funcionamento do nosso corpo. Inclusive, muitos especialistas o consideram um dos melhores alimentos encontrados na natureza!
Ainda assim, como a gema do ovo é rica em colesterol, o alimento foi rapidamente associado a taxas elevadas de colesterol e um risco maior de doenças cardiovasculares. Só que estudos já mostraram que o colesterol presente em alimentos naturais tem um impacto muito pequeno no corpo humano.
Se isso ainda não é o suficiente para convencê-lo a incluir o alimento na sua dieta, no entanto, recentemente pesquisadores analisaram o efeito do consumo de ovos em 140 pacientes com pressão alta, diabetes ou colesterol alto. Um grupo comia menos de dois ovos por semana e o outro consumia doze ovos fortificados – ou seja, seis vezes mais!
No final do estudo, não foram observadas diferenças significativas nos níveis de colesterol. Inclusive, o grupo dos ovos fortificados apresentou melhorias nos seus marcadores de saúde cardiovascular. Então, dizer que ovo faz mal para o coração é um exagero. E ele pode, sim, fazer parte de uma alimentação saudável.
Quantos ovos posso comer por semana?
A maioria dos especialistas recomenda comer entre um e dois ovos, no máximo, por dia. Você não precisar ingerir mais do que isso, pois já aproveitaria todos os benefícios do alimento com essa quantidade na sua dieta.
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