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Ingredientes (10 porções)
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3 cenoura raladas (tipo palha grossa)
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200 g de uvas passa sem caroço
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peito de frango defumado picado
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2 pacotes de batata palha pequenos
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pique o peito de frango defumado em pedacinhos bem pequenos e refogue com a margarina e alho.
- 2
Coloque numa vasilha grande os ingredientes (cenoura, azeitona, peito de frango picado, palmito, uva passas, cheiro-verde, coentro). Tempere com bastante azeite, sal e limão, por último coloque a batata palha e a maionese, misture bem tudo.
- 3
Sirva acompanhada de carne, de preferência branca grelhada.
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